昨日焼いた抹茶マカロン。
混ぜていてどうもいつもと感じが違うな？と思ったけど、
食べてみたらやっぱり違いました。
空洞もあったし。
どうやら抹茶の量が多すぎたようです。
味はおいしいのに、食感がイマイチ。
ふんわり感がなくややネチッとした歯触り。
ガナッシュにオレオを砕いて混ぜたクリーム。
コックがきちんと出来ていれば、最高だったのにな。
このクリームはお姉ちゃんが食べていた、
クッキークリームのアイスを見てて思いつきました♪
すぐリベンジしたいところだけど、
アーモンドパウダーがなかったの・・・。
さっき発注かけたので、届き次第再チャレってことで。