寒くて朝起きるのが嫌になります。
インフルエンザも一気に広がりつつあり、
小学校では学級閉鎖も出始めました
インフルエンザの予防に効果があると言うＲ-1ヨーグルト。
チビとお姉ちゃんには毎日飲ませてますが、
ここにきて品薄で手に入りにくくなりました。
今が大事な時なのにね～。
流行が終わる頃に、また沢山見かけるようになるのかな
で、今日のバゲット。
ちょっと焼成温度を高くしたせいなのか、何なのか。
帯切れはしなかったけど、今日はエッジが立たなかった・・・。
でも曲がらずにまっずぐ焼けました。
クープの入れ方のコツはわかってきたような。
完璧なバゲット、焼ける日を目指して。
修行は続く。