米粉パン

買ったままになっていた米粉を使ってプチパンを焼きました。

使った粉はシトギミックス。
今までは強力粉に米粉をブレンドして焼いたりしてましたが、
今回は米粉100％で。
米粉に小麦グルテンが添加されているので、一次発酵不要で簡単に作れます♪

高めの温度で表面パリッと焼き上げました。
ふんわりした食パンも焼いてみたいな～。