‘フキノトウ’ が一杯出てきました (^^♪

３年程前、　出かけた先の産直販売で、苗を４～５本買い求め、マイ菜園の隅に植えたのですが、この春はこんなに増えました
昨年はあまり出ないので、大事に採らなかったのがよかったのでしょうか！？
早速採って、味噌汁に散らし、蕗味噌で一杯　　と春の味堪能です　
『春の皿には苦味を盛れ』と言うそうですが、‘フキノトウ’の独特の苦味はまさに春の息吹ですよね　



蕗は雌雄株があり、花が其々の株に咲くようです（→今一疑問！？）
マイ菜園で撮った写真はどうやら雌株のように見えます
雌株の頭花は白っぽい糸状の花柱がびっしりと見られます
そして中央から更に花びら（？）らしいものが顔を出し、太い柱状雌しべ（？）も見えています
春がパッ～と開くようでしょう