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‘フキノトウ’ が一杯出てきました (^^♪

3年程前、 出かけた先の産直販売で、苗を4~5本買い求め、マイ菜園の隅に植えたのですが、この春はこんなに増えました
昨年はあまり出ないので、大事に採らなかったのがよかったのでしょうか!?
早速採って、味噌汁に散らし、蕗味噌で一杯  と春の味堪能です 
『春の皿には苦味を盛れ』と言うそうですが、‘フキノトウ’の独特の苦味はまさに春の息吹ですよね 



蕗は雌雄株があり、花が其々の株に咲くようです(→今一疑問!?)
マイ菜園で撮った写真はどうやら雌株のように見えます
雌株の頭花は白っぽい糸状の花柱がびっしりと見られます
そして中央から更に花びら(?)らしいものが顔を出し、太い柱状雌しべ(?)も見えています
春がパッ~と開くようでしょう     

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