粉雪サラミ

　ふるさと納税でコメ、ビール以外に注文するものとしてお酒のアテが多いのですが、今回はそのなかの逸品、唐津市の粉雪サラミをご紹介します。サラミってスーパーでも売ってますけど美味しいものに巡り合ったことがない。HPによれば"カマンベールチーズと同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミ。チーズのような独特の薫りと、トロッとした芳醇でコクのある味わいが特徴です。"とありますが、独特の香りがなかなかサラミでは出会ったことのない香りです。廃線になって利用されていなかったトンネルで熟成したものだそうで、ロマンも感じます。冷凍された状態で５本届きますが、これをアテにチビチビ飲めば１０回は楽しめますよ。