京都グルメ紀行 - 三条東山『マルシン飯店』

　このまま宿に帰ってもよかったが、ちょっと足を伸ばして京都の街中華であるマルシン飯店を訪問。夜遅かったがちょっと表で待った。親子連れと相席することに。小生が注文したのは天津飯７００円也。



　運ばれてきた天津飯は醤油ベースの餡にまで溶けた玉子が含まれていて、これはYouTubeで作り方が公開されているのでなるほどですね。蟹はおろか椎茸や筍も入っていない独自のスタイルです。これはこれで美味しいです。機会があれば他の一品も食べてみたい。