世田谷グルメ紀行 - 成城『墨花居 成城コルティ店』

　日曜日に成城学園駅前にある複合施設成城コルティの４階にある中国料理『墨花居』に家族でやってきた。こちらは四川料理だが、いわゆる伝統的な料理ではなく、素材にこだわった新感覚の上品な料理を出すお店のようです。成城界隈のハイソなご家庭が家族でコース料理を楽しんでおられました。11:30に予約を入れて、注文してあったのはナチュラルランチBコース4400円也。

(本日のアミューズはジャガイモとアサリのポタージュ。)

(墨花居特製前菜３種は左からよだれ鶏、カリフラワーとキャベツの甘酢和え、ホタテのオイスターソース。 )

(彩りも良かったこだわり海老と旬野菜の塩炒め。)

(メインだった米澤豚のスブタは写真を失念。。衣をつけてカラっと揚げたタイプではなかった。)

(蒸し点心３種は野菜、五目、豆腐入り焼売。)

(割と食べやすい辛さだった自家製練り胡麻担々麵の小。)

(デザートのとろける杏仁豆腐。スプーンまで冷えてました。)

(24/03/17)