最も良い居酒屋というものはお酒と肴の両方の評価が高いことだと小生は考えていますが、その好例が北千住にある『大はし』です。ちょっと前にリニューアルしましたが、店の感じは昔の面影をほぼ残しているのではないでしょうか。ここの名物は年代物の鍋で仕込んだ煮込み豆腐です。ちょっと甘めのタレと肉の味がしみ込んだ豆腐は絶品です。ここは注文するとご主人がテキパキとあっと言う間に運んでくるのも特長です。他の何でもない肴もうまいです。そしてお酒は焼酎ですが、三重の『亀甲宮』（これだけは近くのスーパーでも手に入ります）、これに炭酸ガスが強めの炭酸と、製法は門外不出の絶品の梅シロップがセットででてきます。この二品をいただくだけでも北千住までわざわざ足を運ぶ価値はあると思います。そして残念ながらもし休業日だったとしても、直ぐ近くに焼き鳥の名店『バードコート』もありますのでハズレはありません。
