イタリアンバル UOKIN

新鮮な魚介類をリーズナブルなお値段で
食べれると評判の「魚金」

続々と新店がオープンして、快進撃を続けていますよね。


その魚金がオープンしたイタリアンバールが
「イタリアンバル　UOKIN」です。





新橋駅烏森口から徒歩５分ほど。

とても小さなお店ですが、
店内は流行っているお店ならではの活気に満ちています。





まずはワインと、
白レバーとチキンのテリーヌをオーダー。


このボリュームで￥480なんですよ！

グラスワインも￥500～￥700ほど。
オーガニックワインやアルゼンチンのワインなど、
グラスワインの種類が充実しているのも嬉しいです。





トリッパのあつあつ煮込み


ガーリックの効いたパンチのある味付けです。
トリッパのしこしことした食感が◎！





たことじゃがいものオイル蒸し


オイル蒸しなので少々オイリーなのは仕方ないよね。笑

ストーブ鍋のまま提供される煮込み料理みたいに、
フライパンのまま、鍋のままって、
お料理にシズル感がでて食欲がわいてしまいます…

こんがりと焼かれたじゃがいもが、ほくほくでおいしい♪





〆の焼きリゾット


ガーリックチキンと野菜がごろごろと。

さらりと締めようと思っていたのに、
思いがけずがっつりした“〆”になってしまいました。笑

リゾットというより、パエリアに近いかな。





店内は１階とロフト形式の２階、
あわせて40席ほどかしら。

わたしが伺ったのは日曜日の夜だったのだけど、
オフィス街にあってウェイティングもある盛況ぶり。


この不況下で、一人予算がアンダー￥3000でないと
流行らないといわれている外食産業。

魚金はまさにその価格帯で成功したお店のひとつですよね。


その裏側には数々の工夫や努力があるのだろうな、なんて
思いを巡らす夜となったのでした。



イタリアンバル　UOKIN
東京都新橋3-16-20 第３山田ビル
03-3437-9215