BOULANGERIE ianak! ブーランジェリー イアナック！（西日暮里）

ianak!　は、西日暮里にあるパン屋さん。

ハード系のパンから、お惣菜パンまで。
バラエティー豊かにパンがそろう、
みんなの“好き”が必ずあるようなパン屋さんです。

全てのパンに、自家製酵母が使われています。





つぶあんぱん


王道、ですよね。

生地は薄めで、
あん：パン＝5：5、といった感じかな。

ホットミルクが飲みたくなります。笑





ずんだあんぱん


ずんだ好きにはたまらない一品。

ずんだ餡が甘すぎず、
あっというまにぺろり完食。

あんぱんをトースターでほんのり温めて食べるのが好きです。
特に、今年の冬は寒いし、ねぇ。





日替わり三角パイ


折り込みのパイ生地を三角にカットして、
チーズや野菜がトッピングされたピザ。

温めると食感がさくさくして、とてもおいしい。

今日の三角パイは、サルシッチャかな？





角食


角食派か？山食派か？と問われれば、
「角食派！」と即答できます。

生地が、ぎゅっと詰まった感じがいいんだな。笑

何度も言うようですが…
スライスは必ず「4枚」の厚さで。

クラムの中まで温まらないほど無駄に厚いのはだめだけど、
「トースト」はやっぱり厚いほうがおいしいと思う。





雑穀食パン


「雑穀」なんて言い方は、雑穀に失礼だ！と
思ってしまうのはわたしだけでしょうか。

同じような理由で、

「強力粉」って言うと強そうでかっこいいけど、
それにひきかえ「薄力粉」って
すごく非力な感じがしてかわいそうじゃない？
なんて思ってしまうのはわたしだけ、でしょうか？笑

おやおや、話がそれました…

こちらの雑穀パンは、とても柔らかなふわふわ食感。

やや強めにトーストすると、
雑穀の香ばしさも引き立ってさらにおいしくなる気がします。



ianak!さんのショップカードは、おまけのおたのしみ。
ちょくちょく、デザインが変わります。

わたしは、ショップカードとか、
お店に置いてあるスタッフの方が作っている新聞とか、
そういう“紙もの”に惹かれてしまうんだな。

パンやお店に対する想いを伝えることも、
パンのおいしさにとても関係することだと思うし、

やっぱり、
愛されて焼かれたパンは、おいしいはず。


夏にはかき氷を販売したり、
（パン屋さんのかき氷らしく、ラスクがささっている！）
いろいろな試みも楽しみなianak!。

ハード系のパンもおすすめです。



BOULANGERIE ianak!
東京都荒川区西日暮里4-22-11
03-3822-0015