ピエール。

フランスの人は、よく食を楽しむのが上手だと言う。

ジュテーム。

よく、何でも匂いを嗅ぐのが好きな人がいる。

味や匂いが生み出す快感と密接に結びついている脳の部位を、「内側面前頭葉眼窩面皮質」というらしいことを知った。

過日、食と香についての薀蓄を語りながら、高級食堂への出入りをなんとなく臭わせている日本人と相席の機会があった。

内側面前頭葉眼窩面皮質が発達しているんでしょうねぇ。といったら、

・・軽く無視された。

おお、ピエール。