里 芋

人間の体の仕組みは　不思議なものです。

里芋を　料理するとき　手がかゆくなる人がいますが　

私は体質的に　かゆくなりません。　若いころから　我が家の里芋の処理は

私でした。

秋も深まり　美味しい里芋も　出回り始めました。

わせの白芽は珍しさで食卓に　登場しますが　なんといっても味は赤芽だと私は

思います。

ご近所から　頂いた里芋　どんなにして食べようかと思案していましたが

昨日　新物の落花生をむき　すり鉢であたり　美味しいみそだれに　絡めました。

美味しい　秋の一品でした。