新しい、煎餅の食べ方。

　象潟の道の駅「ねむの丘」は、いつ行っても混んでいる。地元の人間も、風呂に入るために行く。

　そこには最近、池田修三のコーナーが出来て、いつでも作品を購入することが出来るようになった。もう一つ、会うのが楽しみにしている人物がいる。それが佐々木製菓のおやじさんだ。

　うちの嫁と実家が近く、松尾芭蕉も通った街道沿いだ。歩いて２０秒。「お菓子屋のとっつぁん」はアイディアマンでもある。最初の作品は「わかめせんべい」だった。その次は「象潟百景」といって、松島と並び称された頃の絵図を箱に印刷したものだった。これにはアオサが入っていて、渋茶と良く合う逸品だった。

　今はコレだ。包装は、ありきたりだが、食べ方が凝っている。炊飯ジャーに入れて、蒸してから食べるのだ。すると当然シナシナでぐ、なっている。つまり柔らかいのだ。これが多分、焼き立ての感覚に近いのだろう。香りも良く出るし、出来立ての感じがいい。食べている間に、堅くなってくる。

　５分ないし１０分、ジャーに入れるとある。この５分は結構、食べたい時の待ち時間としては長い。だから、まだ食べたくないな、という時に炊飯ジャーに入れておく。

　良く見ると結構、雑な作りだ。穴ぼこが２個あいている。と思った自分が恥ずかしい。

　これは田沢湖と十和田湖だ。と思って良く見ると鳥海山と寒風山まである。こまち米も入っているし、こういう状態でも、米とマッチする。

　この食べ方は新しい。さすがはとっつぁん。尚この方は、たまに杖を持って芭蕉に変身するから注意。