朝方から雨が降っています
フライを作った時に残ってしまう溶き卵を使ってタルタルソースを・・・
溶き卵にラップをしてレンジで1分弱温めたものを
胡瓜のピクルスのみじん切りとマヨネーズで和えて
小人数分のフライやカツを作る時には溶き卵は
わずかしか使いませんのでいつもはお味噌汁に入れたりしていましたが
時にはこんな使い方をしても
がんもどきを作った時のひじきと
これもパウンドケーキで使った残りのおからをドッキングさせて
ひじきの入った卯の花煮の常備菜が出来上がりました。
材料の中で切らしてしまっていた花かつおを買ってきましたので、
主人がとても気に入って食べているカルシウム佃煮はまた作っておきました。
