machako☆kitchen

毎日のごはん、お弁当、おやつを中心に、日々の何気ない生活を綴ってます。

2月20・21・22日☆晩ごはん

2017-02-22 21:57:04 | ごはん

牡蠣まつり

2月20日(月)の晩ごはん♪

殻付き牡蠣(2日目)

まだ1人6個ずつくらいありました~
バアちゃん家にもおすそ分け。



ハマチは1尾買いして、母達と分けました。
半分は切り身にしてもらったので、塩焼きに。



ハマチのアラは大根と炊いて、
サワラのアラは、お吸い物に(翌日のお昼にいただきました)





ダッカルビ

           

 

2月21日(火)の晩ごはん

殻付き牡蠣は終わったけど、
まだむき身があります





大きいよ



くず豆腐



ミネストローネ

          

2月22日(水)の晩ごはん




牡蠣と九条ネギの味噌グラタン

牡蠣たっぷり、大粒6個入ってます。
ウマウマ


今年も牡蠣、堪能しました~


          

今日から4連勤、
その後、1日休んで、
6連勤です

息子の卒業式の日も、
昼から仕事。
休み希望出していたけど、
人がいないと言われると、
「いいですよ」と言ってしまう私です

「ばか正直に言わんでいいねん!」と
ボスと旦那ちゃん両方に同じ事言われたけど、
今度からそうする



          


息子、TVで怖い話とか見ると、
お風呂に入るのが怖くなるらしい。
さっきもUFOのTV見て、
「宇宙人に肩叩かれたらどうしよ~」と言いながらお風呂に行きましたが・・・

本気で言ってるのかしら

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

日生の牡蠣で晩ごはん♪

2017-02-19 23:26:23 | ごはん

今年も行って来ました~♪

日生に牡蠣を買いに!

日生は実家の近くです。
だから、母と弟家族と、牡蠣を買いがてら、1日遊んできます。

いつものように五味の市に行ったけど、
私達の出発が遅すぎて、
もう何もありませんでした

観光地化してしまって、
年々人が増えてるようです。

ここに行ったらまだ買えるよ!と教えてくれた人がいて、
そんなの地元の人じゃないとわからないけど、
弟達いたのでね、
連れて行ってもらって、無事にゲットできました~

いつも買うのよりちょっと高めだけど、
キレイだし身も大きくて、よかった


晩ごはんは、
無水鍋で蒸し焼きに・・・

家の調理器具ではコレが一番美味しいです


他にも、海の駅で買った、

サワラのお刺身


ハマチのお刺身



穴子めし


で、
簡単ごちそうごはんになりました♪



お昼ごはんは息子のリクエストで、

カキオコ


弟がいつも行くお店に連れて行ってくれました。
お隣は、ガイドブックに載ってるとかで、
3時だというのに、たくさん並んでいたけれど・・・


これでもか!!ってくらい大きなカキが入っていて、
おいしゅうございました



息子はホントはこんな事してる場合じゃないけど、
昨日の落ち込みがハンパなく、
陰の空気が漂っていたし、
今朝は図書館の席取りにも失敗したみたいなので、
気分転換に思い切って連れて行きました。
(ホントは娘と2人で行く予定だった)

美味しい物食べて、
大好きだったひいジイチャンに会いに行って(お墓参り)、
可愛い従妹ちゃんに癒されて、
帰ってきた時には笑顔になっていました。

明日からまた頑張れるでしょう。
連れて行ってよかった


皆ありがとう


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2月18日☆晩ごはん

2017-02-19 01:00:22 | ごはん


またお惣菜を買いに行ってしまいました(>_<)

仕事始める時、
これだけはやめようと思っていたのに…。
なんのために働いてるのかわからなくなります。

今月もしんどいシフト。
早く新しい人入れて欲しい。


ブルーな今日は、
ちょっと愚痴っぽい記事になりましたm(__)m




早く春がこないかな~♪
気持ちを切り替えて
また明日から頑張りましょ(^-^)v

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

2月15日☆晩ごはん

2017-02-15 23:19:53 | ごはん

今日の晩ごはん♪


・サバの竜田揚げ
・豆腐の豚肉巻き
・豚キムチサラダ
・人参とツナのサラダ
・明太子
・玉ねぎとニラと卵のおみそ汁
・ごはん



TVで見たのを真似してみました。







久しぶりに真面目に料理しました

肉巻きの木綿豆腐は3日くらい冷蔵庫で水切りされてたし
(一昨日使う予定だった


久々の連休です。
明日はカラオケ~♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今週のお弁当

2017-02-12 08:29:45 | お弁当

2月7日(火)<豚肉と玉ねぎのソテー弁当>

・豚肉と玉ねぎのソテー
・ネギとジャコのだし巻き卵
・セロリとジャコのきんぴら
・温野菜サラダ(キャベツ・人参・ブロッコリー)
・ごはん



2月8日(水)<照り焼きチキンと卵丼弁当>

・照り焼きチキンと卵丼
・サツマイモのレモン煮
・ブロッコリー


2月11日(土)<豚肉の竜田揚げ弁当>

・豚肉の竜田揚げ
・ジャーマンポテト
・だし巻き卵
・食べラーこんにゃく
・小松菜と人参とジャコの和え物
・ごはん



2月12日(日)<鶏と野菜の甘酢あん弁当>

・鶏と野菜の甘酢あん
・ウインナー
・だし巻き卵
・ジャガイモのきんぴら
・ごはん





コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2月11日☆晩ごはん

2017-02-11 23:35:22 | ごはん

2月11日(土)の晩ごはん♪


・鶏のからあげ
・麻婆豆腐
・春菊とベビーホタテのサラダ
・豚しゃぶの韓国風サラダ
・ジャーマンポテト
・小松菜とジャコの和え物




いつだったかの晩ごはん♪



鰯のつみれ汁

鰯を買った日に、つみれにして、
ジップロックに入れて冷凍しておきました。
半解凍で、折りながら入れてます。








食後に抹茶シフォンをいただきました♪





コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ロールケーキと抹茶シフォン♪

2017-02-08 15:41:08 | お菓子・ケーキ

昨日はお休みだったので、
ロールケーキを作りました


生地にラップかけて冷ましたら、

はげた


<得する人損する人>でやっていた<さいげん大介>さんの、
堂島ロール再現レシピで焼いてみました。

この焼きむらは、
スチーム焼きにするためのお湯が、
生地の上にこぼれてしまったために出来ました。



いつもより生地の分量多いので、
ロール型ではなく、オーブン皿で焼いたから、
ちょっと大きくて、
クリーム少ないです。
(クリームはレシピ通りにせず、1パックでいきました。)




再現レシピと言われても、
堂島ロール1度しか食べた事ないから・・・


でも美味しいし、巻きやすい生地だったので、
もっとクリーム入れて、もう一度やってみよ




卵白余るのでね、

抹茶シフォンも焼きました♪

コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

2月6・7日☆晩ごはん

2017-02-08 15:22:16 | ごはん

2月7日(火)の晩ごはん

ネギしゃぶ

九条ネギと豚肉でネギしゃぶです。
おだしは、<だし汁、薄口しょう油、みりん、酒、塩>。
ユズスコふりかけていただきました。

ネギ嫌いの息子には水菜を用意しました。



カレードリア

前日のカレーの残りで!

前日のカレー↓

野菜はじっくり炒めてミキサーに、
スープはベジブロスで、
手間をかけたカレー。
だいぶ美味しい



キャベツとツナのサラダ




コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2月5日☆晩ごはん

2017-02-05 23:27:59 | ごはん

2月5日(日)の晩ごはん♪


ハマチのお刺身


今日はハマチがお買い得!
3枚におろしてもらって、
もちろんアラも持って帰って、
大根と炊きました。


ちょっとお顔が怖いけど

圧力鍋で炊いたら、
あっという間に美味しく出来ました
これからコレは圧力鍋で炊こう




八宝菜

豚肉、ベビーホタテ、ちくわ、白菜、玉ねぎ、人参、シメジ、小松菜、青梗菜入り。



串カツ

豚ロースと玉ねぎの串カツです!



          


この前の<マツコの知らない世界>で、
100均DIYを見ました。

早速今日は100均巡り

セリアでキッチン壁シート、買い占めてきました

図書館でDIYの本も借りてきたし・・・

またやる事増えた

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

先週のお弁当

2017-02-05 23:13:34 | お弁当

2月1日(水)<ポークソテー弁当>

・ポークソテー(ワサビバター醤油)
・肉ニラ玉
・焼きエビシュウマイ
・ブロッコリー
・キャベツと人参の塩だれ
・ごはん


2月3日(金)<そぼろ丼弁当>

・そぼろ丼
・ポトフ

保温ポットの中はポトフ。
お昼まで熱々だったみたいで、
猫舌息子には不評でした


私もコレでおでんを持って行った事あるけど、
思ってたより熱くて美味しかったです



2月4日(土)<ハーブチキン弁当>

・ハーブチキン
・ブロッコリー
・厚揚げと人参のピリ辛煮
・だし巻き卵
・ほうれん草のおひたし
・ごはん











コメント
この記事をはてなブックマークに追加