友人の庭の黄色く色づいてしまっけれどジューシーな酢橘・・
それに柚子と大根も沢山いただいて来たので
酢橘は半分に切って手で絞って同じ量の醤油、花かつお（50ｇ）と昆布（10㎝四方）を瓶に詰めて
野菜室に入れておくと1ヵ月後から自家製ポン酢として美味しく使えるそう～～
大根と柚子は柚子大根にして剥いた皮はザルに広げて干し大根に
友人達と作ったひじき煮は今夜のおかず
それに柚子と大根も沢山いただいて来たので
酢橘は半分に切って手で絞って同じ量の醤油、花かつお（50ｇ）と昆布（10㎝四方）を瓶に詰めて
野菜室に入れておくと1ヵ月後から自家製ポン酢として美味しく使えるそう～～
大根と柚子は柚子大根にして剥いた皮はザルに広げて干し大根に
友人達と作ったひじき煮は今夜のおかず
そして自家製ポン酢・・・美味しそうですね
写真を見ているだけで香りがしてきそう
それも、たくさん。
昨日、スーパーで１個130円で買ってきましたよ。
手作りのポン酢、いいですね。
私も、今日、頂き物の大根を柚子大根と、干し大根にいたしました。
何だかだとやることがありますね。
ジャムにでも加工しようかと思案中です。
激しい雨降りになってしまって
少し風邪意味で今日は体操は休もうかと・・・
自宅で作る柚子大根は甘さ控えめで
さっぱりと美味しいので大好きです。