yumiさんのブログで見た
サーモンのカルパッチョが美味しそうだったのですが、
夫婦でワイン1本は空けられない私達ですので、
ご飯にも合うようにバジルソースをかけて少しねかせて
食べる直前に醤油ベースのドレッシングをかけた
カルパッチョ風で・・・・
野菜の中でカロチンの含有量が
一番豊富だと言われている
モロヘイヤは食べたことがなかったのですが、
近頃スーパーでよく見かけるので、
初体験で買ってみました。
葉っぱだけをちぎって
湯通ししたものを胡麻油で炒め、
豚の生姜焼きを上に盛り付けて
一緒に頂きましたが、
ほうれん草より癖があるので一度に沢山は
スーパーで可愛らしい坊ちゃんかぼちゃを
見つけたので以前naonaoさんが作っていたプリンを真似して作ってみました。
切り口がちょとちょと
ボリュームがあるので
一切れで充分です。
西海岸の小金崎はガラス材料になる
硅石の産地なので若いガラス作家の
工房があちこちにあるとか・・・
小金崎クリスタルミュージアムで
梅酒用に買ったグラスで梅ジュースを・・
秋晴れの気持ちの良い日は
テラスで食べるランチは
どんなものでもご馳走になってしまいます
昨日は朝から良いお天気でしたので、
洗濯を干し終わってから急に思い立って
伊豆半島を縦断して西海岸まで
修善寺を抜け戸田峠の途中には
棚田百選に認定されている
戸田村北山の棚田が
すでに殆どが稲刈りも終わって
山すそにひっそりとした日本の原風景が・・
去年もこちらに来た時に
立ち寄ったのですが売り切れだった
宇久須名物三共食堂の小鯵寿司
今年は早めのお昼ご飯で
生姜の利いたサッパリした
かなり小さめのお寿司ですが
同じものを沢山食べるのもということで、
一人10カンにしておきましたが・・・
西伊豆は夕日が綺麗な町の代表だそうで、
今年で3回目と言う西伊豆の観光イベント
「夕映えの響き」コンサートですが、
浜辺で夕日が沈んでいくのを見ながら
渡辺真知子さんの迫力ある
歌声を聴くことが出来ました。
日の入りは5時41分
すっかり日が沈んで
6時にはフィナーレです。
昨日は主人のお誕生日でした。
そして2ヶ月あまり滞在した娘と孫は
新しく増えた赤ちゃんと共に
お迎えに来てくれたパパさんの
ギュウギュウので
今朝帰って行きましたので
そのお別れ会も兼ねた夕飯です
主人のお誕生日は秋ですので、
何時もは栗を入れたお赤飯にすることが
多いのですが、栗を剥くのが面倒だったので
今年は普通のお赤飯です
一応バースデーケーキのつもりの
ロールケーキには
やっぱりいちごが入っているほうが
似合うのですが、今の時期近くののスーパーには
いちごは売っていないんですよね
今日は娘達を送り出してから
占拠されていたベットルームの
大掃除です
午前中でベビーベットを置くために
移動してあったチェストも元に戻して
ついでに夏物と冬物の入れかえまで・・・
おかげで綺麗に片付きましたよ
台風がだんだん近づいているようで、
こちらでは先ほどから雨足も強くなってきました。
まだ風は強くはないのですが、
デッキの植木鉢や吹き飛びそうなものを
ある程度避難させて台風に備えています
皆さんのお住まいの方は如何でしょうか?
こんな日は家にこもって
静かに本を読んだり、ぼ~っとしたりするのも
かえって楽しみなんですが・・・
もうしばらくはチビがいて無理のようです
秋刀魚と同じように
この季節スーパーの魚売り場に並んでいるのは
北海道産の生鮭ですね。
雑誌に載っていたレシピで
両面こんがりと焼いた鮭に
すりおろしたガーリックと
バルサミコスを加えた和風のタレをかけて・・・
オリーブオイルでこれもこんがりと焼いた
レンコンにサラダも添えて
娘が調理したワンプレートの食卓です。