休日ランチ☆さばの塩焼き定食&チキンカレーライス☆

2017年01月17日 | 家ご飯
こんにちは~
まずまずのお天気の大阪です
風がおさまってくれたので、有難いです
さて、他に『えべっさん』に行った事や『姫達』の記事もアップしたいのですが

ゆっくり画像加工する時間がないので、また追々と言う事で
この週末のランチをアップしたいと思います



1月15日(日曜日)

さばの塩焼き定食  和食が食べたくて

さばの塩焼き
卯の花 (冷凍ストック)
千切り大根煮 (冷凍ストック)
ほうれん草のお浸し
胡麻昆布
わかめのお味噌汁
麦ご飯

大根(おろし)がなかったのが、残念でしたが

冷凍ストックのお惣菜も活用して~大満足のランチになりました



そして、前後しますが



1月14日(土曜日)

チキンカレーライス  鶏ささみで作りました

久々に、お野菜がゴロゴロ~っと入ったカレー

チキンだからあっさりして~とっても美味しかったです



ではでは、明日はお休みなのであと半日がんばりま~~~す
ご訪問ありがとうございました
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晩ご飯☆今年初の揚げ物で~お餅の揚げ出し☆

2017年01月16日 | 家ご飯
こんにちは~

今日も、寒いですが雪が積もらずにホッとしております
でも、ニュースを観ると各地で大雪がっ

くれぐれもお気をつけ下さいね。

では、しょぼしょぼ過ぎてアップを躊躇いましたが

1月13日(金曜日)の晩ご飯です



先週は、ほぼお買い物に行かなかったもので
この日も、寄せ集めとなりました





お餅の揚げ出し

お正月用の生丸餅以外にも、真空パックの切り餅を沢山買っていましたので

大好きな揚げ出しにしました

そして、今年に入って初の『揚げ物』です

やっぱり、美味しいですね





ちくわの海苔巻き天&ただのちくわ天(奥にちらっと





ぶっ叩き蓮根

最近、ぶっ叩いておりませんが

あとは鶏ささみのサラダ

練り物被ってるけど 板かまぼこ

の以上となりました



そして、前後しますが



1月12日(木曜日)の晩ご飯です

煮込みラーメン(みそ味)

随分前に買ってて(昨年)食べるのを忘れていたので

家にある野菜を入れ~パパッと作って、パパッと食べましたなし)

寒い時は、やっぱりお鍋が一番ですね

ちなみに、昨夜も『キムチ鍋に』うふっ

ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね
ご訪問ありがとうございました
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お昼ご飯☆寄せ集めの休日ランチ☆猛吹雪で積もりました^^A

2017年01月15日 | 家ご飯
こんにちは~
とにかく、寒いの一言ですね


しかも、昨夜の20時ごろから猛吹雪




あれよあれよと言う間に~




こんなにも、積もりました





そんな今日は、晴れたり曇ったり降ったりやんだり

コロコロ変わっています





今、外を見たら また散らついていました

ほんと、ここは大阪でも奈良との県境。しかも、山間部とあって・・・。

2~3年に一度は、積もります

前回積もったと言えば 二年前の元旦当日でした





今の時間で、南側は溶けていますが・・・。北側は、まだ残っています。

こんな日は、家に引きこもるのが一番です

みなさんも、くれぐれもお気を付け下さいね。



では、お休みした日のお昼ご飯にと



寄せ集めのランチとなりました

シャウエッセンと生野菜





マンネリですがブロッコリーの芯の金平





久しぶりに焼きたらこ





ふのりのお味噌汁

北海道土産で買った『ふのり』も、これで最後です





あとは、炊き立て麦ご飯と胡麻昆布でした

ではでは、ステキな午後をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました
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晩ご飯☆超簡単!!お野菜たっぷりヘルシー蒸し料理☆

2017年01月14日 | 家ご飯
こんにちは~
朝起きて白銀の世界だったらどうしようぅぅぅ
・・・と思っていたら やっぱり、大阪では滅多に積もらないですよね
でも、昨日よりは~さらに寒くなっています

そんな中でも、最近・・・。また出始めてる『ホットフラッシュ

そう言えば、寒くなって~症状もあまり出なくなってきたので

最近【命の母】を飲んでない

・・・と言う事は、効果があったのか

それとも、相当な孫守り疲れのせいなのでしょうか

いずれにしても、また再開しました

では、1月11日(水曜日)の晩ご飯です



お野菜たっぷりヘルシー蒸し料理

キャベツ半玉・玉ねぎ1個・もやし2袋・ニラ1束・豚もも肉150gほど

これらをホットプレートで、蒸し焼きに

蓋が閉まらないほど、山盛りです





でも、蒸し焼きにすると~ほらね

超簡単料理ながら、超美味しい

焼肉のタレで頂きました (ポン酢でも

モヤシがシャキシャキで、いくらでも食べられちゃいますよ

とにかく、ヘルシーなのが一番イイですね



さて、お昼ご飯の段取りは終えました
今日は『お掃除day』と言う事で~これから取り掛かろうと思います

寒い日が続いております。暖かくしてお過し下さいね

ではでは、素敵な週末をお過ごし下さいね
ご訪問ありがとうございました
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晩ご飯☆リピ~あんかけかた焼きそば☆可愛い天使ちゃん^^

2017年01月13日 | 家ご飯
こんにちは~
10度に満たないそうですが、いいお天気の大阪です
明日は、さらに寒くなるそうです
風邪引かないように、暖かくしてお過し下さいね

では、1月10日(火曜日)の晩ご飯です
(9日は、水炊きでしたが忙しくて撮る間ナシ



大好評だったので、早速リピした





あんかけかた焼きそば

前夜の残りの白菜を使いきりたかったのもあってね

麺が隠れるぐらいお野菜たっぷり入れました





前回は、ちょっと焦がしちゃったけど今回は、いい感じの焼き具合に





あとはハムサラダ





そしてビック焼売(市販)

お腹いっぱいになって、大満足の晩ご飯になりました



さて、先日・・・。孫守りをしていた時の様子です



この時期、何でも口に入れますね

家用にも、オモチャを数点置いてあるのですが・・・。最初だけ

飽きるので違うモノを~って事で・・・。紙コップや紙皿までご提供





足腰もしっかりしてきたので、歩行器で自由自在に動き回れます





もう、台所にまで侵入する始末です

凹凸もなく、高い位置に物があるので危なくはないのですが

これは相当、ヤンチャな予感ですよ





でも、ねんねしていると天使ちゃんなんですけどね





そんな孫ちゃんが来ると、姫達が落ち着かなくなります

孫ちゃんにおやつをあげていると、ラムが横取りしちゃうし

孫ちゃんの顔をペロッと舐めちゃうし

リンは、吠えないけれど・・・。ラムは、未だに吠えるしね





どちらも、目が離せません





でも、姫達も相当疲れてるようで

二日目は、毛布に潜って・・・。ご覧の通り





頭隠して尻隠さず

そんな横で、孫ちゃんは~あっちこっちへ





可愛い天使ちゃん(孫ばか全開です

また来るまでに、ばぁば~しっかり体力を備えておくからね

ではでは、ステキな午後をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました
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休日ランチ☆ナポリタンスパゲティ☆今年も元旦からスムージー☆

2017年01月12日 | 家ご飯
こんにちは~
午前中は、すごくいいお天気でしたが段々曇って来ました
風が強くって寒いです
そんな今日も、お休みしております
(あっ体調不良ではないんですよ

年末に行けなかった『歯医者さん』に行って来ました

毎回、虫歯はないんですけど定期検診とお掃除にね

でもね やっぱり、1日じゃ~疲れは取れないですね

まだ、孫守りの後遺症が残ってますもの
ちょっとここらで、大好きな温泉にでも行きたいな~って思ってるのですが

では、1月9日(月曜日)のお昼ご飯です



孫ちゃんが寝ている間にパパッと作ったランチです

ナポリタンスパゲティ

このナポリタンにも、頂き物の高級ハムを入れちゃいました

ちょっと盛り付けが、雑過ぎましたけど久しぶりに、とっても美味しかったです



さて、今年も元旦早々(朝)から



スムージー生活続行中でございます (我が家の朝ご飯なんです

こちらは、私のスムージー(ミックスジュース)

私は、高血圧でも何でもナイので~果物たっぷりなジュースを作って飲んでいます





その時、その季節により中身は変わりますが・・・。

基本は、果物です

この日は・・・。

人参林檎みかんバナナプルーン牛乳

必ず入れてるのは、プルーン+バナナ+牛乳 これは外せません

あとは、その時々で・・・。

キウイやパイナップル。今の時期は、オレンジの代わりに⇒みかんを入れています



そして、主人なのですが



高血圧だと言う事で、緑黄色野菜たっぷりの

グリーンスムージー





この日は・・・。

小松菜サラダほうれん草ブロッコリー人参パセリバナナトマト牛乳

主人にも、必ず入れてるのが、、、バナナ+牛乳

水や豆乳でも作ったことがるのですが、マズイとのこと

あとは、その時々で・・・。

ブロッコリースプラウトや紫蘇。豆苗などを。。。夏場なら、ゴーヤも入れます。

これで、(主人の場合)血圧が少し下がったようなので続けております

・・とまぁ~、今年も美味しくスムージー生活を続けられたらな~と思っています

ではでは、ステキな午後をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました
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晩ご飯☆壬生菜(高菜漬風)炒飯☆幸せのお裾分け♡

2017年01月11日 | 家ご飯
こんにちは~
風が冷たく寒いのですが、いいお天気になりました

姫達は、窓際で気持ち良さそうに日向ぼっこ中

見ているだけで癒されます

そんな今日は、最低限の家事を済ませて~のんびりしようと思っています

では、1月8日(日曜日)の晩ご飯です



壬生菜(高菜漬風)炒飯

娘が泊まる~って思っていたので、水炊きにする予定だったのですが・・・。

急遽、、、変更して(翌日に

夜にご飯ものは珍しいのですが、この日は休肝日にしようかと思いまして

丁度、壬生菜の高菜漬け風になっているお漬物があったので

すっごく久しぶりに、お漬物を使った炒飯にしました

ハムは、お正月に食べそびれた頂き物の高級ハムを、贅沢にも使っちゃった

と~っても美味しかったです



さて、孫守りをしていた成人の日



娘は、保育士時代に勤めていた同期(同い年)のKちゃんの結婚式へ行っておりました





キャ~っステキっ
見せてもらって(送ってもらっちゃった)娘の結婚式を思い出しました




Kちゃん~とってもキレイ

満点の笑顔で、幸せオーラで輝いていました

心温まる結婚式だったそうで、私も幸せのお裾分けを頂きました





そして、披露宴 どれも、美味しそう






Kちゃん、結婚おめでとう

これから、色んな事があるでしょうが・・・。
二人で力を合わせて・・・。仲睦まじく・・・。末永くお幸せにね





そんな結婚式の引き出物で頂いた花束

娘が帰って来て、私にくれました (自分ちに飾ればいいのにね





遠慮なく、頂きましたが

久しぶりの生花 やっぱり花があると明るくなっていいですね

・・・って、リビングは暖かいので洗面所へ
しばらく、幸せ気分を味わえそうですね

ではでは、ステキな午後をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました
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お一人様ご飯☆大盛りサラダ&ワイン☆孫守りは大変だっ!!

2017年01月10日 | 家ご飯
こんばんは~
ちょこっと、ご無沙汰しておりました
日曜日の朝から~昨日の夕方まで、娘不在の中孫守りをしておりました

てっきり、日曜日は娘も泊まって~翌朝(昨日)式に行くものだと思っていたら

買い物行きたいし、お婿ちゃんもお休みだし~と言う事で・・・。

そそくさと、帰って行きました
さぁ~それからが大変

一週間見ない間に、さらにパワーアップしている孫ちゃん
ハイハイも早いし、歩行器に乗っけても、自由自在に動けるとあって
目が離せなくって(恐るべし、8ヶ月半の乳幼児

危ないものは、高い所や手の届かない位置へ移動させていたのですが

姫達の水入れの器を飲みやすくする為に、台に置いてあるですが・・・。

うっかりそのままにしてしまい(歩行器に乗ってると丁度良い高さでして

2回ひっくり返されちゃいました(なんとか考えなければ

主人も、仕事が残っていたので、ほぼほぼ私一人で見ており

夜、一緒に寝るも寝相が悪く、風邪引かしちゃ~大変なので

元の位置に戻しては布団をかけ~の繰り返しで、私は寝不足に

で、昨夕ようやく娘が戻って来て~ご飯を食べてお風呂に入って帰路へ

ほんと、私も3人の子育てをやって来ましたが、こんなに大変だったのかな~と

もう、その当時の記憶がないに等しいけれど当時の自分を褒めてあげたいです

ようやってたな~と

でも、これが“若さ”だったんでしょうね

それから、昨晩なにもかもおわって・・・。さぁ~とブログにログインするも

何度やっても『アクセスできません』との事で、自分のブログさえ見れなくて
これは、きっと・・・。神様が≪疲れてるから、早く寝なさい≫って言ってるんだわ
と、勝手な解釈をしながら早々に床につきました

と言う事で、お返事やご訪問が出来なくてごめんなさい

まだ少し、後遺症が残っておりますが・・・。

明日は、お休み取ってるので~ゆっくりしたいと思います

(すみません長々と書いちゃいました

では、サクッとアップしたいと思います



こちらは、1月7日(土曜日)の晩ご飯です。

この日は、主人の帰りが遅いと言う事で~お一人様ご飯となりました

なので、簡単に 大盛りサラダ&ワイン

お正月食べ過ぎたので、超ヘルシーにしようかと思いまして





この『レディーサラダ大根』を見つけたので、早速サラダが食べたかったんです

シャキシャキとした食感がたまらなくて

今夜も、この大根を使ったサラダを食べましたよ

また、見つけたら買って来ようと思います。

ではでは、今日はこの辺で
ご訪問ありがとうございました
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本日のランチ☆自家製冷凍お好み焼き☆

2017年01月07日 | 家ご飯
こんばんは~
暖かくて気持ちの良いお天気だったので後半戦の掃除も捗りました

これで、明日から孫ちゃんが来たって大丈夫
・・・って、離乳食を作って置かないと
また、明日来るまでに頑張って作りたいと思います

では、本日のお昼ご飯です



私一人だったので、何にしようかと冷蔵庫と相談

すると

実は、大晦日の晩ご飯はお好み焼きだったんですよね

いつもと同じだったのと、アップする間がなかったのでお蔵行きになりましたが





夫婦二人で2枚(ピザMとLサイズの中間ぐらいの大きさ)を焼くので・・・。

いつもなら残らないのですが

もやし1袋とキャベツ(1/4個)を使いきりたかったので、全部使ったら3枚分出来たので

全部焼いてしまいました

当然、1枚余るので こんな風にして、冷凍ストックして置きました





滅多に冷凍することはないのですが、非常食にはイイですね





お皿に乗せてチーン 具にも紅生姜を入れていますが・・・。

トッピングに乗っけちゃいました

お昼からボリーミーでしたが、掃除して動いていたので消費出来たと思います

これからも、余分に作って冷凍して置こうかな

・・・って、やっぱり焼き立てアツアツを

ホットプレートで食べる方が、より美味しいですよね

でも、美味しかったです


ではでは、今日はこの辺で~
ご訪問ありがとうございました
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晩ご飯☆今年最初のキムチ鍋☆

2017年01月07日 | 家ご飯
こんにちは~
穏やかで暖かくて~いいお天気になりました
そんな今日は、主人も居ないので掃除に励んでおります

お布団も干せて、気持ちがイイです

では、後半戦にいく前に 昨夜の晩ご飯をアップしたいと思います



今シーズン、よく登場するキムチ鍋

もやしがなかったのが残念でしたが鶏つくね団子を入れてみました





私にはメチャクチャ辛いんだけど、また食べたいと思えるほどの美味しさです

大好きなお餅を3個も入れて食べたので〆の麺やリゾットも食べれなくって

なので、それは晩ご飯にねだから、今夜は楽チンです

やっぱり、お鍋は最高ですね



さて、今日の姫達の様子を



南向きの窓際は、暖かくて~最高の居場所となっております





みんな気持ち良さそう





スヤスヤ眠りにつくラム





リンも気持ち良さそうだけど





その寝相ったらね





完全無防備で、足元もパッカーーーーンと開いて寝ております





2人共、お掃除が終わるまで~お利口サンで待って居てね
さぁ~気合い入れてパパッと掃除を終わらせてきたいと思います

ではでは、ステキな週末をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました
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