お昼ご飯☆自家製お赤飯&切り昆布の煮浸し☆

2015年07月07日 | 家ご飯
こんにちは〜
朝から、ずぅ〜と降りっぱなしです

ほんと例年になくすごく涼しいので有難いのですが

それはそれで、調子が狂いそうですね

では、日曜日(7月5日)のお昼ご飯です



ジャーーーン

お赤飯を作りました

・・・って、特別なお祝い事もないのですが





以前から食べたくて、材料だけは買って置いたので

今でしょう (←もう古いですね





・・・ということで、思い立って作りました

もち米は、5合分です

小豆の下ごしらえが、面倒ですが。。。茹でこぼしを2回してアクや渋みを抜いてから

本茹でをしています(目安は、食べてみてやや硬いな〜と思うぐらいかな





は〜い完成で〜〜〜す

小豆も割れがなく、上手く炊けましたね





もしかして、子供達が来るかも〜と思って沢山炊きましたが

この日は、ちょこっと荷物を取りに来ただけだったので

帰りに持たせたのですが

私たち夫婦の〜お昼ご飯がメインでしたからね





お赤飯定食





メインのお赤飯

前回作った時は、やや水加減が多かったのか少し柔らかかったので

今回は、少なめにしたのが正解もちもちと美味しいお赤飯が出来て

すごく嬉しかったです





ミニ厚揚げの鶏皮煮





しじみのお味噌汁





そして、やっと買うことができました切り昆布

ブロ友さんが買われてたのを拝見し、丁度土曜日、トリミングに行った際に。。。

イ○ンで見つけました





早速、京揚げと人参とで〜サッと炊きました

久しぶりに、美味しい切り昆布を味わうことができました

あとは鰆の素焼きや沢庵など〜(個別撮り忘れです

大満足のお昼ご飯になりました

そうそう

切り昆布沢山作ったので、半信半疑ながらパックに1つだけ〜

冷凍ストックしてみることにしました
解凍後、変色なしで美味しく頂けたら、これは今後も活用出来ますね


ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね

ご訪問ありがとうございました

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外食☆ガッツリ焼肉☆

2015年07月06日 | 外食
こんばんは〜
夕方には、雨が上がりましたね

そんな今日は、帰宅したら息子だけが来ていました

お嫁ちゃんは、ちょっと疲れが出たみたいで休んでるそうです。

引越しなどで、バタバタしていたからですね

大丈夫かな〜。昨日は、元気にしていたけど〜ほんと心配です。

つい先ほど、息子は家路につきました

昨夜から新居生活だったのですが、今日からガスが使えるそうで

家事も始められるそうですが、でも〜今までIHだったのがガスになったので

調理器具も買い替えないとダメなんだそうです

はい。。。そうゆう事で〜今夜は、冷凍ご飯やおかずなどなど
超特急で作って持たせました
(また後日アップしますね

では、こちらは土曜日の事ですが



息子夫婦と主人と一緒に、家電量販店に行った帰りに

大好きな焼肉を食べに行きました

息子が運転手なので、私は遠慮なく カルピスチューハイを頂きます





まずは塩タンね





いつもだと、霜降りだ〜とか上ロースや上カルビだ〜などなど頼むのですが〜

ふつうのハラミです

“上”ではなく、普通のハラミが一番美味しいと言う事でね
全部で12人前頼みましたよ





シーザーサラダ

他には、キムチやスープ・冷麺などなど〜お肉以外も沢山頼みましたよ





量は、そんなに食べれなくなりましたが

やっぱり「ガッツリ焼肉」は、食べたいものですね

ワイワイ楽しい食事になりました

ではでは、今日はこの辺で〜

ご訪問ありがとうございました

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お昼ご飯☆組み合わせが悪いお献立(焼きうどん&玉子サンド)☆

2015年07月06日 | 家ご飯
こんにちは〜
今しがた。。。雨がポツリポツリと降り出した大阪市内です

今週は、ずぅ〜っと。。。こんな状態みたいですね

台風も、いっぱい来てるようですし
さぁ〜週明け月曜日生憎のお天気ですが、今週も元気に参りましょうね

では、土曜日(7月4日)のお昼ご飯です



姫達のトリミング後超特急で作りましたが 
なんとも〜組み合わせの悪いお献立となりました

でも(自画自賛ですが)美味しかったんですよ〜





焼きうどん

娘が来ていたので、2人前の焼きうどんを分け分けしたのですが

ちょっと物足りないのではと思い





慌てて玉子サンドを作りました

前夜の『タルタル玉子』と6枚切りの食パンがあったので

いつものように 6枚切り⇒12枚切りにスライスしてサンドイッチにしました

パン耳も〜そのまんま〜です

食べ終えて〜ホッと一息ついたところで





息子とお嫁ちゃんが来て『お昼はまだ〜』との事だったので

またまた、玉子サンドと残っていたミネストローネスープ

パパパッと用意しました(またもやパン耳付でね
今後も、こんな事(急遽)があるかもしれないので
常に、何かしら出来るようスタンバイしておかなくてはな〜と思いました


ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね〜

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今月の☆トリミングday&嬉しいプレゼント☆

2015年07月05日 | ワンコ
こんばんは〜
時折、パラついたものの曇り空だった一日でした

そんな今日は、今あちらこちらで売り出されている『地域振興券』を

買いに行きたかったのですが息子が乗って帰ってしまったため
歩いて30分かかる市役所までは、あれこれ家事もあり

やはり行けませんでした

もう、住んでいる地域の物は買えないのでお隣の県で発売されるのを

申し込もうと思っています(

基本、お買い物はお隣の県が8割占めていますので


さて、昨日は朝一から



今月のトリミングdayでした

するとこんな可愛らしい襟仕立てのバンダナを付けてもらいました





お供に来てくれた娘に、くくり直してもらっています





今度は、リボンが前でね





そして、プレゼントも沢山頂き〜(カゴ付





なおかつ、写真まで





早速、今朝〜リビングに飾ってあった写真立てに〜
(某有名女子プロゴルファーのサインが入っていたのですが)←アルバムに綴じました
姫達の頂いた写真と差し替えました

それにしても、に入っているラムのドヨヨ〜ンとした顔ったら

二人とも〜お疲れさま〜

ではでは

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晩ご飯☆トンテキ〜粒マスタードソース☆

2015年07月04日 | 家ご飯
こんばんは〜

ふぅぅぅ〜
今日も、あっという間の一日でした

朝一から、姫達のトリミング〜
帰ったら、お昼ご飯を作って〜〜〜
食べ終えたと思ったら、息子達が来て〜またご飯作って〜
それから、家電量販店へ〜

でも、おかげで外食に行けたので
(後日アップしますね

では、昨日(7月3日:金曜日)の晩ご飯です



洋食メニューになりました





メインは コレ





トンテキ〜粒マスタードソース

にんにくチップスも、カリッカリにね





トンテキのソースは粒マスタードソースでね

ウスタソース(大1)
オリーブオイル(大1)
粒マスタード(お好きなだけ

これだけで、美味しいソースが出来ちゃいます

特にさんに最適です





サブにはタルタル玉子





生ハム

そしてクリームチーズ





そんでもって ミネストローネスープ

な〜んてね これは、先日作った『煮込みハンバーグ』の残り汁です

多めに作って置いたので、冷蔵庫に入れて出番を待っておりました





ベーコンとエリンギのバターソテー

あとは、ふわふわパンと。。。私は遠慮なく赤ワインを〜

簡単なものばかりでしたが、美味しかったです


ではでは、今日はこの辺で〜

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今週のお弁当☆

2015年07月03日 | お弁当
こんばんは〜

すごく、蒸し暑いですね

お風呂上がり我慢ならず今、少しだけエアコン入れました

寝苦しい夜になりそうですね

では、今週のお弁当です



7月3日(金曜日)

うずら卵とシャウエッセンの串刺し焼売(市販)
小松菜と京揚げの煮浸しプチトマトひじき煮

串刺し以外は、ストックや残り物などでレンチンしただけ〜
手抜き極まりないですね







7月2日(木曜日)

なんだか暗いですね





筍の鶏皮煮葱入り玉子焼きじゃこピーマン牛肉と蓮根の金平

筍と金平は、前夜の残りもの〜





そしてちくわのかば焼き丼

残っていた『鰻のかば焼きのタレ』で照り焼きにして〜

ご飯の上に乗っけました

味が沁みて 美味しかったです







7月1日(水曜日)

主人用です 出し巻き玉子ひじき煮ほうれん草と人参の胡麻和えミンチ入りニラ玉

出し巻き以外は、前夜の残り物〜でした

私は〜と言うと コンビニでお弁当買っちゃいました





6月30日(火曜日)午後から引越しの手伝いだったので。。。

私は、焼き立て買って車の中で頂きました







6月29日(月曜日)





牛焼肉葱入り玉子焼きシャウエッセンプチトマト
ひじき煮すいか(私のみ)

…とまぁ〜、今週も〜手抜き弁当と相成りました

作っただけでもとしておきましょう


ではでは、今日はこの辺で〜

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晩ご飯☆葱の肉巻き&タコの唐揚げ☆

2015年07月03日 | 家ご飯
こんにちは〜
昨夜は、すごい雨だったのですが朝には、やんでおりホッとしました

そんな今日は、待ちに待ってた嬉しい金曜日
・・・って、週末も忙しいのですが
(明日は、今月のトリミングdayですしね

では、昨日の(7月2日:木曜日)の晩ご飯です



悩みに悩んで決めたお献立

帰りにスーパーへ寄って、売り場をグルグル回って〜決めました

そこで、2割引だった『ねぎとろ巻き&お稲荷さん』もお買い上げ





葱の肉巻き(生姜焼き)&生野菜

私の大好きな『薬味用の細葱』が、1束100円だったのと

しゃぶしゃぶ用の豚肉が特売だったので

これだってね

久々に美味しかったです





タコの唐揚げ&アスパラの素揚げ

こちらの“タコ”も特売だったので〜

大好きな〜唐揚げにしました

お酒のアテにピッタリですね





小松菜と京揚げの煮浸し

小松菜も1束100円とお買い得だったので〜





最近、ご飯を食べた後で〜ちょこっとだけ

〆にと。。。おつまみを食べちゃうんですよね

そんな昨夜は、『チーズアーモンド』を頂きました

これ。美味しいんですよね〜

あとは、その日によって〜先日載せた“ミックスナッツ”や“柿の種”などなど

ご飯時に残った梅酒と共に、ボリボリ食べています

だから、痩せないんですけどね〜





そして、昨夜は。。。メインストックとして

ヒレカツささみチーズロールフライ餅フライカマンベールチーズフライ
〜をフライ衣付けをしておきました

明日は、また息子達が来ると思われるので保険用にとね


ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね

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今月のフィラリア予防薬☆

2015年07月02日 | ワンコ
こんばんは〜

今日も一日お疲れ様でしたぁ

7月に入って、暑さが沁みますね
最近、なにかとバタバタしており自分時間がなかなか取れないでいますが

また、時間を見つけて
お一人様で〜ぶら〜っと何処かへ行きたいな〜と思っています

さて、昨日(7月1日)は



毎月恒例(1日)のフィラリア予防薬〜服用日です

5月から始めて〜今回で3回目の服用です

ジメジメムシムシして来たので、自宅周辺にも“蚊”が出現しはじめ
今日のお散歩に、今年初めて蚊に噛まれ

歩いてるのに〜足を2ヶ所

昨日なんて、庭でゴソゴソしていたら両腕に5ヶ所も

これからは、要注意が必要ですね
いくら薬を服用してても、やはり姫達が噛まれたら大変ですからね


ではでは、今日はこの辺で〜

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晩ご飯☆牛冷しゃぶサラダ&筍の鶏皮煮☆

2015年07月02日 | 家ご飯
こんにちは〜
朝、今にも降り出しそうなお天気でしたが
段々お天気が回復しイイお天気になりました
外は暑そうです

では、昨日(7月1日:水曜日)の晩ご飯です



サラダてんこ盛り〜のお献立





牛冷しゃぶサラダ

先日、お取り寄せした『胡麻ドレッシング』をた〜っぷりかけて頂きます

てんこ盛りのサラダでお腹を〜膨らませ作戦です

でも、これが食べれちゃうんですよね〜

やっぱりよりさんですね





筍の鶏皮煮
サブのおかずをどうしましょうと売り場でウロウロ(デパ地下)

旬は、とっくに過ぎちゃいましたが





国産モノの“水煮”が目に付いたのでお買い上げ

デパ地下品なので、安心です

それを、ストックしてある『鶏皮』と一緒に炊きました

我が家の定番ですが、コクが出て美味しいんですよね

また買ってきて、バラ寿司にしたいと思います





牛肉と蓮根の金平

さん被っておりますがぁシャキシャキ感が

甘辛いので、ご飯にもお酒にもピッタリの一品です

あとは、ド真ん中に『沢庵』が陣取って

昨夜も、美味しく頂きました

さぁ〜今夜は〜何にしましょうか

献立に悩みますぅ


ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね

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晩ご飯☆あるもの〜総動員のお献立☆

2015年07月01日 | 家ご飯
こんにちは〜
昨夕から午前中まで〜、すごい雨量でしたね
そうして、やっと会社周辺も(心斎橋)やみました

久々に、この梅雨らしい“ジメジメベタベタ感”が戻って来たように思います

では、昨日の(6月30日)の晩ご飯です



あるもの〜総動員のお献立

引越しが終わり、子供達も我が家に来ました

外食を〜とも思ったのですが、主人の仕事が終わらなかったので
冷蔵&冷凍庫にあるもので〜なんとか作りました





鶏むね肉の唐揚げ

下味をつけて、冷凍ストックしていたのでレンジで解凍

揚げるだけ〜だったので





鶏スティックの唐揚げ

ちょっと前に、2割引だったのでお買い上げ

こちらも揚げるだけ〜





ミンチ入りニラ玉

ミンチもニラも〜在庫があったので炒めました





ツナサラダ

切って盛っただけ〜





牛すじ煮込み

これは、土曜日にじっくりコトコトと〜

煮込みハンバーグと並んで、煮込んでおり

冷蔵庫で待機していたので、脂をすくい取って温めただけ〜

主人と2人分用だったので、少ししか作ってなかったのですが

ちょこっとだけでも〜と思って食卓へ(息子の大好物あっ主人もですが

牛すじが、トロトロ〜で柔らかくって美味でした





焼きししゃも

いつか食べようと思って、チルドに入れておいたものも焼きました





ほうれん草と人参の胡麻和え

人参で、嵩増しUPです





あとは、ストックをレンチンして出しました

牛肉と牛蒡の金平ひじき煮千切り大根煮

『牛肉と牛蒡の金平』は、土曜日の朝に〜





牛蒡を荒めのささがきにして、アク抜き(米の研ぎ汁⇒水)して下ごしらえをしていました

そして、翌日曜日に〜





大好きな金平に





ストック用にと作ったものだったのですが

息子達が午後から来て、お昼ご飯にと出しましたので

ストックは、残念ながら一つしか出来ませんでした

まぁ〜、美味しいと喜んで食べてくれたので良かったのですが
また、いざという時もあろう事かと思いますので近々作ろうと思います

そんなこんなで、昨夜も慌しかったけど賑やかな食卓になりました

ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね

ご訪問ありがとうございました

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