ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

【2017年レッスン日程】が決まりました。

2016-12-09 | 家庭料理レッスン

【2017年レッスン日程】が決まりました。

・1月5日(木)11:00おもてなし
   6日(金)19:00おもてなし
   8日(日)11:00家庭料理
  28日(土)13:00ケーキ

・2月2日(木)11:00おもてなし
   3日(金)19:00おもてなし
   4日(土)12:00家庭料理 17:30新年会
   18日(土)13:00ケーキ

・3月2日(木)11:00おもてなし
   3日(金)19:00おもてなし
   4日(土)11:00家庭料理
  25日(土)13:00ケーキ

・4月1日(土)11:00家庭料理
   6日(木)11:00おもてなし
   7日(金)19:00おもてなし
  22日(土)13:00ケーキ

・5月11日(木)11:00おもてなし
   12日(金)19:00おもてなし
   13日(土)11:00家庭料理
   20日(土)13:00ケーキ

・6月1日(木)11:00おもてなし
   2日(金)19:00おもてなし
   3日(土)11:00家庭料理
  24日(土)13:00ケーキ

・7月6日(木)11:00おもてなし
   7日(金)19:00おもてなし
   8日(土)11:00家庭料理
  29日(土)ケーキ

・8月夏休み

・9月2日(土)11:00家庭料理
   7日(木)11:00おもてなし
   8日(金)19:00おもてなし
  30日(土)13:00ケーキ

・10月5日(木)11:00おもてなし
    6日(金)19:00おもてなし
    7日(土)11:00家庭料理
   28日(土)13:00ケーキ

・11月9日(木)11:00おもてなし
   10日(金)19:00おもてなし
   11日(土)11:00家庭料理
   25日(土)13:00ケーキ

・12月7日(木)11:00おもてなし
    8日(金)19:00おもてなし
    9日(土)11:00家庭料理
   16日(土)13:00ケーキ

*4名様からのグループレッスンは、随時受付けております。

 


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大学ラグビー 最終のリーグ戦に行ってきました。

2016-12-02 | 息子のお弁当

 

 

息子も大学三年生

ラグビー部の試合を観戦しに大学のグラウンドへ行ってきました。

 

今年は大きな怪我をしていたので、息子が出る試合を初めて観戦することができました🏉

 

背番号2

フッカー

スローインも決まり

いい感じ

タックルやボールを取り返したりとチームに貢献するのも見られました

 

 

結果はラストワンプレーからのインターセプトで逆転され残念でしたが、

良い試合を観せてもらえました〜

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mother-lineのお手伝い

2016-12-02 | salon de ELRIC

mother-lineチャリティー黄柚子胡椒の瓶詰めのお手伝いさせて頂きました!

 

 

 


昼食にはグー先生差し入れの鯖寿司ご馳走になりました。

この柚子胡椒をちょこっとのせての味わい最高でした
🌿
丹波栗の渋皮煮、柚子茶、中里隆さんがmother-lineのために作陶してくれた器とともに、

全ての商品が揃う12月に発売の予定です。

皆様、お疲れ様でした。

 

 



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おもてなし11月の夜の部

2016-11-25 | salon de ELRIC

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韓国で出会った食材とお料理

2016-11-23 | 海外旅行

Salon de ELRICでは、12月と1月に韓国料理をご紹介します。

そこで韓国ーーーーー

 

 

 

二泊三日で行ってきました!

 

京東市場では、煎って搾りたての

ごま油と

えごま油

を手に入れることができましたら

昭和を感じる市場は、食材が綺麗に整列されています。

興味津々の私は、一日滞在したかったです。
 

ご案内いただいたこちらのお店でごま油を購入できます。

幾つかごま油のお店がありますが、こちらのお店がお勧めだそうです。

この油は香りとお味が素晴らしく良く

帰宅後は、毎日お料理で使っています!

 

そして、美味しい韓国料理!

 

お料理レッスンの参考になるお料理を食べてきました。

調理法や材料もしっかり教えていただきました!!

韓国の方の優しさに感謝でございます

 

 


 

salon de ELRIC12月のレッスンの内容です。

絶賛募集中です。

お申し込みはfacebookから

または、こちらのコメント欄(コメントは非公開になっております)

よりご連絡をお願いいたします。

 

 

【おもてなし料理レッスン】
🎄12月のおもてなし料理レッスンは、お家で素敵なクリスマスをお過ごし頂けるお料理をご紹介します。
ご家族やご友人とのお時間をお料理で演出してくださいね。
⭐️バージンモヒート
⭐️さんまのハーブマリネ
⭐️ひな鳥のローズマリー風味キャラメリゼ
⭐️ガトー・オ・ショコラクリスマス
⭐シャンパン

*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①12月1日(木)11:00〜お問い合わせください。
②12月2日(金)19:00〜お問い合わせください。
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)


【一から始める家庭料理レッスン】
リクエストレッスンは韓国料理
現地で調味料を調達しました。本場の味も再現します。
そして、日本でも再現できる内容でご紹介します。
⭐️海鮮チヂミ
⭐️プルコゴキンパ
⭐️トック、豚肉キムチスープ
*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③12月10日(土)11:00〜13:00満席
【レッスン料】5400円(レシピ、材料込み)



【一から始めるケーキレッスン】
⭐️クリスマスケーキを彩るツリーとオーナメント🎂

*10月と11月のレッスンで2回デコレーションケーキを作りました。
12月はそのデコレーションケーキに飾りとして使うリースとオーナメントを作り、クリスマスケーキをご自宅で作ることができるレッスンの総仕上げになります。
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。

④12月17日(土)13:00〜満席
【レッスン料】4500円(レシピ、材料込み)



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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC