Tシャツクッキー

ネットでパン材料をオーダーする時に送料が無料になる金額まであと少し
そんな時に買ったTシャツのクッキー型ですが
牛乳を混ぜるだけの手軽に作れるアイシングの袋を開けて使ったら黄色
真っ白な方がTシャツらしく色々遊べそうなのでまたリベンジしてみます。

七月も今日で終わり・・・・
夕方になると庭に水を撒いてシャワーを浴びて
夕飯前に枝豆をつまみながらゴク!ゴク！
と言っても350㏄缶を二人で一本で充分ですが（笑）

アメリカンドック

先週からの集中豪雨で大きな被害になっている地域があるようですが
皆さまのところはいかがでしょうか？心からお見舞い申し上げます。
日頃は雨の多いこの地方ですが今回は降ったりやんだり・・
陽が出ていることも多くそれでも気温は低かったので
真夏にはめったにしないのですが気分転換にと外のテーブルでお昼ご飯
テーブルの下やパラソルからぶらさげて3～4個の蚊取り線香を準備するのは忘れませんが

縁日や高速道路のサービスエリアで売られているアメリカンドッグを
夏休み限定お子様メニューに加えようかなと？
＜皮の材料＞
ホットケーキミックス100g・卵　1個・豆腐　150g・煎りゴマ大匙1
材料をすべて混ぜ合わせて串刺しソーゼージの周りに張りつけて
170度位の油でじっくり揚げる。

大皿盛りの夕飯

まだ陶芸を始める前の若い頃は
大皿や大鉢が好きで気に入ったものを見つけるとついつい買ったのですが
少人数になった今ではめったに出番がなくなってしまっています

時々は出して寄せ集めのおかずでも盛り付けてみると
買った場所や買った日の事をはっきり思い出すことがあったり・・
↑大皿はトロント大学校内のフリマで女子学生が製作したものを
益子焼きに似た風合いが時々作っていたにぎりずしもどきを盛り付けるのにピッタリだと買ったのですが

ニューサマーオレンジ・ゼリー

冬の間時々みかんを買いに行く隣町の小さなJAまで海岸線を南にドライブ
オープンの8時半前に着いたので近所を散策・・・
この町には珍しいこじゃれたカフェが
店内の設えを覗きたくなりましたが開店前だったので次回のお楽しみに

ブラブラしていたのでつい出遅れてしまって
オープンと同時にお目当ての小玉スイカはあっという間に他の方々のカゴの中に収まって
ジャムにするのかピールを作るのか皆さん（男性の方も）
ニューサマ―オレンジを沢山買っていたので私もつられてカゴに

4個のオレンジを絞って作ったゼリー液を皮に注いで固まったら半分に切って昨夜のデザート

茄子の田楽

菜園で収穫した賀茂茄子のような大きめの茄子（名前は忘れましたが）の
二つ切りにして皮の方に碁盤に切れ目を入れてフライパンで両面を焼き
盛りつけてから甘味噌だれをかけた田楽はビールのおつまみになりそう

ご飯の時にアルコールを飲まない飲めない我が家では普通の夕飯のおかずですが

今年の梅干し

すっきりとしないお天気続きで除湿機をかけないと湿度は70パーセント以上・・・
梅雨明けが早かったので梅干しも土用が来る前にふっくらと仕上がったのですが

梅シロップは夏の間ジュースにして大事に飲もうと思っていたのですが
残りはあとわずかになってしまいました。
ソーダ―で割って飲むとさわやかな美味しさです。
来年はもっと梅シロップを沢山しこむことに

蓮の株分けをしてもらって三年の月日が経過したのですが今年も花は咲きそうにありません。
春先に新しい土に変えて肥料を施して植え直しているのですが・・
蓮のために買った鉢ですが今は二匹になってしまっためだかが毎日私が餌をやるのを待っています。

夏野菜のロコモコ丼

昨日の日中は何日かぶりに夏の暑さが戻ってきたようでしたが
夕方に降った雨で今朝はまた過ごしやすい気温になっています。

甘辛く味付けたひき肉に炒めておいた茄子やしし唐を合わせ
上に卵を割り入れて半熟になったら丼のご飯の上に盛り付けて

メニューが思いつかない時に仕方なく丼ご飯にするのですが
かえって喜んで食べてくれるのが

ボンゴレ・ビアンコ

土用の丑の日の昨日は世間ではうなぎのようですが
もろもろの事情があったのかなかったのか（？）
我が家は殻付きのままのアサリで『ボンゴレビアンコ』・・パスタの夕飯（笑）
鰻は暑い夏を乗りきろうと暑気払いに食べるようですから昨日もそれ程暑くなかったのでまあ～いいかと
黄色も赤も菜園のミニトマトが豊作ですが毎日のようにカラスが食い荒らすので


金柑の枝に隙間なくびっしりと小さな花が咲き
紫色のむくげの花は毎年のように散り始めてから咲いているのに気が付きます

チキンクリームスープ

やっぱりというか油断していたら今年も手や首など虫に刺されて
ポツポツと赤くなってすごくかゆい・・・
蚊だったら一日で痒みが引くのですが毛虫かな？

涼しいので野菜たっぷりのスープも美味しく食べられます。
普段使いのワイングラスを続けて2個壊してしまったので
近くに2～3軒ある雑貨やさんを覗いて見たけれど？？？

安いワインでもせめてグラスは気に入ったもので
もう少し探してみます

アーモンドサブレ

あんなに暑かったのがうそのように3～4日過ごしやすい日が続いています。
ゆっくり歩いて20分ぐらいかかる集会場まで投票に行ってきました。
帰りは大回りして散歩がてら2時間近く歩いて帰って来たのですが暑くないので全然疲れません。。。

偶然にも私たちと入れ違いに息子夫婦も軽井沢に行っていたらしく
お土産に送ってくれた香りのよいコーヒーを入れて
昨日焼いたアーモンドプードル入りサブレをつまんで・・・ランチ前でしたが

カサブランカが今年も開きだしました。

かぼちゃのビシソワーズ

夜中に一時ですが雨が降ったようで今のところは風もあり涼しい～～

気温が上がる前の朝のうちに洗濯やお掃除は勿論、夕飯の下ごしらえもしておくという
三人の男の子の子育て真っ最中の娘を見習って

冷しゃぶ用の豚肉から出たスープで皮をむいてサイコロに切ったかぼちゃを茹で
フープロを回しクリーミーになったら鍋に戻して牛乳で硬さを調整
コンソメと塩・胡椒で味を調えて冷蔵庫で冷やしてビシソワーズ・・
洗って切っただけの冷しゃぶサラダのソースは
味噌・マヨネーズ・ヨーグルト・練りがらし・胡麻・オリーブオイル・味醂・・
次々に適当な量を投入したらバーミックスを回転させ
ニ度と同じ味にはなりませんがなんだかすご～く美味しいソースに仕上がり
昨日はお昼すぎの早い時間に夕飯の支度も整って・・

朝採り野菜

暑くなってそして雨が降って我が家の菜園の野菜は順調に元気に育っています。
巷では野菜が高騰しているそうですが・・・

ここ2～3日暑さが和らいで朝方まで激しい雷雨だったのですが今は晴天！
今日は何日かぶりに蒸して暑くなりそうです。

タレに漬けこんでおいたスペアリブやじゃがいもにとうもろこしを焼いて
ビールは一杯だけで充分

オーブン仕事＆保存食作り

昨夜は窓を閉め切って寝ても涼しいぐらいで
朝起きたら何日かぶりの雨になっています。
これ位の涼しさでしたら体も快適に動くので助かりますが・・・

パンを焼くのも敬遠しがちだったこの頃ですが
昨日は久しぶりに朝食用のパンを焼いて

買ってあった泥ラッキョウを一晩塩水につけておいたので
甘酢漬けに仕込んで・・・

毎日少しずつ摘んだブルーベリーが600g位になったので今季初めてのジャムが出来上がりました

焼きおにぎり

今朝は曇り空で気温も25度位ですから暑さから解放されて
ホット一息かなり過ごしやすく感じます。
連日暑い日が続くとさっぱりしたものが食べたい・・・
かといって食欲が衰えるわけでもないのですが（笑）
味噌と味醂を合わせレンジで緩めたものを
残りご飯で作ったおにぎりの両面にぬってグリルで焼いてランチに

主人が入っているテニスサークルは一年中寒い日も暑い日も週に二日間ですが
平均年齢65歳以上になる（？）皆さんは元気で殆ど休まないそうです。

梅シロップの梅で作ったゼリーは水羊羹が入っていた器に
手作り水羊羹には玄関先の河津桜の青葉が重宝しています。

ブルーベリーソルベ

今年もブルーベリーが色づき始めて
毎朝ヒヨドリが来ないうちに摘み取るのが日課になっています。
去年の残りの冷凍のブルーベリーはソルベを作ってデザートに・・・

菜園にも夏野菜の定番が勢ぞろいして二人家族の食卓には充分の量が収穫出来ます。
こう暑いと朝晩の水やりが面倒でぐったりしてしまうのですが