今年もあ・り・が・と・う♪

今年一年を振りかえると家族全員が健康で過ごせたこと
娘に三人目もの男の子が誕生したこと

時には嫌な気持ちになることがあっても
ふとしたことで心和んで過ごすことが出来ました。
まだしばらくは私たちのこんな暮らしが続いっていったらいいのですが・・

来年はどんな年になるのかわかりませんが
今まで通りつつましくささやかなことに喜びを感じながら
笑顔で健康に過ごせたら
『so ist das Leben』

今年もブログを読んでくださりコメントを寄せてくださった皆様、
「いつも読んでるのよ」とそっと応援を続けてくれている友人、
そしてまだお会いしたこともない多くの方々に心から感謝いたします。

皆さまが穏やかに新しい年を迎えられますように・・
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

鶏ハム

おせちの食材を買い込む前に冷蔵庫の残り物の整理を兼ねた献立
塩やハーブを摺りこみ二日間充分に熟成させた鶏胸肉は
茹でバージョンのハムにソースは粒マスタードとマヨネーズに鶏のスープを合わせ

冷凍庫にあったかぼちゃのマッシュをこちらも鶏ハムの茹で汁でのばし
セロリの茎や葉のみじん切りをトッピングしたスープ・・

飲みかけの牛乳は杏仁豆腐にして使い切り

今日はクリスマスイヴですね！
皆さんの所にはサンタはくるでしょうか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ　

ホームパーティ―

昨夜は日頃から何気ないお付き合いをしている
ご近所の二組のご夫婦と合計六人で簡単なお食事会を我が家で

テ―ブルクロスは賑やか過ぎますがクリスマス柄を一年に一回は使ってあげようと（笑）

お料理は前もって作り置き出来る手軽な献立が中心でしたが
それぞれの方が手作りの梅ゼリ―や沢山のスイーツ
それにビールやシャンパン・・・・飲みきれないぐらいのアルコールも頂いて
用意してあったビールやワインにデザート等もかなり残ってしまいましたが・・・

皆さん楽しく飲んでおしゃべりして美味しく食べてくださったようでした

花台＆フラワーボックス

昨日ご紹介した花台ですが
こんな風に出来上がりました。
諸事情によりツートンカラ―ですが（笑）

小さなフラワーボックスもおまけに作ったので
東京でのクリスマスディナーは豪華になるのは間違いないことでしょう

生姜糖

朝市で買った大きな袋入りの生姜で
体を温める効果があるという生姜糖を作って柚子茶に入れたりそのままつまんだり・・・

2回煮こぼした生姜の80パーセント程の三温糖で煮つめたので色が赤くなりましたが・・・
飲んだ後は体がぽかぽか良く眠れそうです。

主人製作の花台・・
姉に頼まれたものだそうで朝から外でグラインダーで磨きをかけて
これから色を塗って仕上げに入るようです。
25日に東京に行くのでクリスマスプレゼントかな

私は今年最後の体操教室に行ってくることにしましょう。

中華ちまき

今週末に二組のご夫婦をお呼びして飲み会（？）をする予定があるので
〆にお出しする中華ちまきの準備を兼ねて昨日は試食！

いつもは四角に切ったアルミホイルを三角に包んで蒸すのですが
100円ショップで見つけた竹の皮で試しに包んでみたらグレードもかなり
このスタイルで決まり
1セット（4枚入り）買ってきただけなのでまた買いに行こうか
それとも近くの竹林から緑のササの葉を切ってきて使った方がお洒落かしら

パンケーキ＆フルーツ

『お茶を飲みにいらっしゃいませんか？』というお誘いに
雨が降りそうなお天気でテニスがキャンセルになってしまった主人と友人宅に・・

山もりの色とりどりのフルーツの下にはパンケーキと横にはバニラアイス
お昼ご飯を済ませたばかりで伺ったので
『食べられるかしら？』と言っていたのに
おしゃべりしながらいつの間にか美味しく完食

手土産にと持参したコーンミルを使ったものとチョコチップを入れた生地で焼いたクッキー
気を使わない何気のないお付き合いです。

柚子大根

冬大根は煮たりサラダにしても瑞々しくて美味しいのですが
太くて大きいのを1本買ってきても二人では食べきれません。
柚子大根にしたりコチュジャンを入れた韓国風の漬けものカクテキにしたり・・
次々に作るので冷蔵庫も満杯ですから柚子大根が無くなりかけてから次はつくることに

3～4年前に植えたレモンの木に5個の実が色づき始めました。
玄関のドア―に取り付けたクリスマスリースは
友人に頂いた柊の葉や拾ってきた松ぼっくりに木の実を次々につけて少しだけ以前より華やかに

今日も鍋？

毎朝のように庭は真っ白にバリバリに霜で覆われています。
寒くなりましたね。
買ってくる蜜柑がどれも甘くて美味しいのが嬉しいですが（笑）

薄く胡麻油を敷いた土鍋にご飯（冷やご飯でも可）
その上にニンニクを効かせ甘辛く味付けて焼いた牛肉、
それに冷蔵庫の残り野菜で作った（青梗菜や人参）ナムルに市販のキムチをのせて
卵がうっすらと白くなるまで火にかけたら石焼（？）ビビンバの出来上がり・・
食べる時は器に取り分けたら卵を豪快にかき混ぜたら美味しい

土鍋②

第二弾の土鍋や耐熱スープカップの窯出しが終わりましたのでご覧ください。
今年の製作は多分もうこれで終わりにして
少しは年末らしく大掃除でも（笑）

シュトーレン

ドイツのクリスマスのお菓子と言うと真っ白な粉糖をまぶしたシュトーレン・・
お菓子と言うより洋酒漬けのドライフルーツがぎっしり詰まったパンに近いのですが
私はいつものように全ての材料をホームベーカリーに投入して
生地作りをしたのでドライフルーツや胡桃が粉々ですが

ドイツでは子供も大人も12月に入ると朝ご飯やおやつに
毎日一切れずつ食べて
クリスマスが来るのを心躍らせながら楽しみに待つ習慣があります。

メロンパン

コーンミルを使ったクッキー生地が残っていたので
パン生地にかぶせてメロンパンを・・・
山食と一緒にオーブンに入れたので温度が高めで
焼き上がりは肌黒になりましたが

『鶴の子』はテニスのお仲間からの九州土産

コートがある公園に落ちている松ぼっくりを
クリスマスリースにつけるために拾ってきてと頼んでいたのがやっと。。

細野高原(東伊豆)

春には山菜摘みが出来、
秋には高原一帯にススキの穂が風に揺れる景色が見事という細野高原・・・
稲取の海辺の朝市を覗いた帰りに立ち寄ってみました。

ススキの穂は既に枯れてしまって
寒くて強い風に吹き飛ばれそうになりながらのつかの間の散策でしたが

噂ではこの辺一帯に風力発電の風車が（すでに幾つかある）建設されるらしいのですが



ハウスでのいちご狩りもオープンして
スーパーにも静岡産いちごが並ぶようになりました。

久しぶりに生クリームといちごのロールケーキを焼いて
ついでにコーンミルを使ったクッキーの生地をクリスマス仕様の型抜きで

土鍋①

ご注文いただいた直火炊きの土鍋
そして幾つかの耐熱の容器の第一弾が焼き上がりましたので・・・

食事会

ジャズ体操教室の同じクラスの方々と忘年会を兼ねた食事会に
別荘地の中にあるペンション兼懐石料理のお店介山へ行ってきました。




外観も内装もモダンな洋風ですが・・
しっとりと着物姿の女性のオーナーさんがサービス（調理も？）してくださるのは
完全な日本料理・・・
引き出し式のお弁当箱に女性好みの丁寧な味付けのおかずの数々が




デザートは抹茶のムースとコーヒーそれにサービスのシフォンケーキ・・
総勢17名でお店の休業日に貸切で2時間余り楽しく美味しくいただきました。

帰りは強風が吹き荒れる道を同じ方面の方々と40分位かけておしゃべりしながら歩いて
途中先生のお宅の見事な温室を見せていただいたり
リースに飾る柊の葉を下さるという方のお宅に立ち寄って
玄関に飾ってあった手作りのリースを写真に撮らせてもらったり