恵方巻きとカツ。

おはようございます



今日は少し暖かくなるようで気持ち良い青空も広がってます




お布団も出そう〜っと





昨日は節分




パパさんが帰宅してら、みんなで豆巻き。

ずっと恒例行事です

家族みんなでっていつまで出来るのかな〜










豆巻きのあとは、買ってきた恵方巻き

今年は北北西に向かって・・・・・



どっちだろうね〜・・・と話してたら娘がささっとiphonのアプリで方位磁石で検索



なるほど〜、便利ね

私はちっとも活用出来てませんが。





みんなの願い事が叶いますように








いわしの丸干し









そしてカツ




今日は娘の大会・・・・日頃の頑張りが報われますように

そんな前日はやっぱりカツです




さ〜天気も良いし、ウォーキングに行ってこようかな





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パン屋さんを巡る旅〜日帰りバス旅行。

おはようございます



乾燥した毎日で風邪も流行っているようです。


娘も数日前からコンコン・・・・・



あんずも昨夜は戻してしまい心配しましたが、今朝はケロっとしてご飯を食べてます


ワンコちゃんも風邪ひくのかしら・・・・・・





さて、１月最後の金曜日、お仕事はお休みをもらい、みきりんこちゃんに誘って頂いたバスツアーに参加してきました








新宿を予定通り９時出発


１日で人気のパン屋さんを４件回る、パン屋さんを巡る旅です








１軒目のパン屋さんは代々木八幡のル・ヴァン










ヨーロッパで何百年も前から続く製法で日本麦の旨みを味わえるパンを焼いているお店です。


国産小麦粉、天然の塩、自家製天然酵母です。




小ぶりな店内は小麦の良い香が漂います


ここではクロワッサン、小豆ともちきびのキッシュ、チーズカンパーニュを購入


ゼルコバのパンに似たようなずっしりと重みのあるパンです。









２件目は横浜元町にあるブラフべーカリー




外見はパン屋さんとは思えないおしゃれなお店です









中もスタイリッシュでおしゃれ〜

続きの奥でパンを焼いてます。




パン業界では粉の達人として知られる栄穂さんお店です。

ニューヨークベーカリー風のお店とアメリカンテイストのおしゃれなパンが並びます。








そして、そろそろお昼












ということで、あざみ野に移動してレ・サンス










南仏三ツ星レストラン「ジェルダン・デ・サンス」で修業を積んだ渡辺さんのお店





オーナーからお食事の説明があり楽しみです









キッシュ

玉ねぎのコンフィとベーコン、ほうれんそが入った美味しさのぎゅっと詰まったキッシュ。

かぼすのサワークリームがアクセントです







かぼちゃのスープ










タラ、タスマニアのますの入った贅沢な白菜ロール

スープは鶏、カキ、アワビなどなど、贅沢なだしのスープです












デザートはガレット・デロワ









と思ったらもう１つデザート


綿あめの下には洋ナシのムース。





どれも丁寧な味わいの美味しいランチに皆さん大満足です







さ〜予定通り出っ発〜












３件目は鶴見のリンデンバウム












安心で安全なパンを提供するために自家製天然酵母にこだわり無添加、国産小麦粉を使ったこだわりのパン屋さんです


ご夫婦で営まれてる懐かしい雰囲気のパン屋さんです。





こだわりを持ってご夫婦で毎日美味しいパン作りを目指してこられたんだろうな〜











最後の４件目・・・・・高円寺のナショナルデパート


案内の添乗員さんも一瞬迷うお店です








この外観だもの









岡山の工場で焼いたカンパーニュを空輸しているお店です

１つ５キロの巨大カンパーニュのはかり売り。










この日は量り売りはないとのことで、詰め合わせを購入








道路の渋滞もありながらも、予定通りに新宿には６時頃到着です。


普段自分では回れないようなパン屋さんめぐりはとっても楽しいツアーでした



バス旅行も久しぶり・・・・みきりんこちゃんともたくさんお話ししながら、あれこれ買ったパンをお土産に帰宅しました






みきりんこちゃん〜ありがとう〜







さ〜今日から２月・・・・１年も始まったばかりなのに、すでに早いです





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あんずキッチン〜ホームパーティ♪

１月ももう終わり・・・・・・


ですが、１月中ということで、昨日はちょこっと遅い新年会と誕生日会を企画しました






ということで、我が家でホームパーティ

１日限定開店のあんずキッチン



ライバル店には桜亭がありますが・・・・・・






総勢１０人…狭い我が家にも入れるもんです









前菜は生ハムルッコラ巻きと美味しい中西ハム

サーモンとチーズのカナッペ








レンズ豆のサラダ








イカとセロリのマリネ

ごぼうのサラダ

きのこのゆずこしょうマリネ





と・・・・ここで皆さんそろったところで乾杯〜宴会開始



なので、ここからは写真はありません




一応・・・・・あんずキッチンの本日のメニュー


鶏手羽のスイートチリソースグリル

キムチ餃子

豆腐とパクチーのねぎサラダ

大根と洋風煮、ほたてのソテー乗せ

レーズンパン（発酵がうまくいかず残念）

おからの炒り煮





ここからはマスターの腕をふるったメニュー

牛肉の赤ワイン煮

砂肝炒め

ハツの甘辛煮




〆は鯛のパスタ




皆さんに好評で良かった〜




１月生まれのお誕生日さんにはバナナケーキも焼きました

ろうそくを消したらスパークリングで乾杯〜











皆さんからの差し入れもワインもたくさん頂いて、お昼スタートの宴会は夜まで



外は凍るような寒さでしたが、みんなでワイワイ、楽しい集まりとなりました




皆さん〜またいつか開店したら来てね〜




あ、ポテトサラダを出すの忘れてた〜




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記念日のプレゼント。

おはようございます


月曜日の雪は結構つもり、昨日の朝の通勤はいつもの倍近く時間がかかりました



エンジンを温めておこうと、玄関から出たところでつる〜ん・・・・・

転んで手を打ち、昨日は湿布でした



転倒でけがをされた方も多かったようです。

まだ、雪も完全に消えてないので、気を付けないと






そんなハプニングもあった昨日。







娘から夕方メールが・・・・・

ママへ

帰宅したら冷蔵庫開けて見てね

これから私は部活練習に行ってくるからね〜






なんだろ・・・・と帰宅してすぐ冷蔵庫を開けると手作りケーキが

２４日回目の結婚記念日でした



週末には温泉旅行に行きましたが、昨日が記念日とは私もうっかり忘れてたところです。

嬉しくて思わず涙が・・・・・冷凍してとっておきたいくらい




どんなに高価なものよりもうれしい記念日プレゼントでした





その前日はボビーの命日







焼きしゃぶ

ボビーにも大好きだったお肉をちょこっとおすそわけ








豆腐のネギサラダ








キムチ餃子







毎年記念日には開けるワイン

今年はジュビレイシャンベルタン





ボビーの思い出話をあんずに聞かせながらの夜ご飯となりました




時間は思い出に着実に変わるのね〜






「お母さんは幸せ」とよく母が口にしていた言葉を思い出しました

ホント・・・お母さんって幸せ〜と思えた昨日の夜でした





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河口湖〜鐘山苑。

金曜日は予報通りの雪となりました


今日もまだまだ寒いですね。




予定では昨日、土曜日は今年初の登山部活動でした。

準備万端に用意していましたが、前日に雪で中止に・・・・・




年末から仕事に追われ、ゆっくり休日をとることが少なかったパパさんが仕事を休めるとのことで、私も午前中で仕事を切り上げ、午後から急遽温泉旅行に



宿はパパさんが以前から行きたいと言っていたところです








雪がちらつく中、１時間ちょっとで４時ごろには河口湖、鐘山苑に到着です

ロビーには鯉も泳いでます。








お部屋からは一面雪景色

晴天なら、左手側に立派な富士山が見れるそうです。







お茶を頂いてしばしまったり・・・・・

何もしなのが１番贅沢な時間です









早いもので２４回目の結婚記念日



予約の際にさりげなく記念日ですか？と聞かれていましたが、名まえの入ったワインをプレゼントして頂きました


こんな心遣いもとっても嬉しいです







お茶券もお部屋で頂いたので、温泉に入る前に茶室に立ち寄りました








鐘山苑さんは広い中庭があるホテルですが、その中にお茶室があります










お茶室に入り、入れて頂いたお抹茶を頂きます。







お茶室の前には清流が流れてます







外は一面雪景色・・・・・

でも暖かいお部屋から見る雪景色も素敵です

向こう側が宿泊するホテルです。





さ〜温泉にゆっくり入って温まろう〜っと






お食事は６時からです。








温泉後は、お部屋で買ってきた地ビールで乾杯〜


お部屋には空の冷蔵庫が備えてあります・・・・そしてグラスが冷やしてあるのもうれしい心遣いです






と、ちょこっと休憩し、のどを潤したところでお食事場所へ







お部屋食、個室、ダイニングと選べますが、私たちはオープンキッチンのダイニングで




スタッフのライブ調理を見ながら出来立てのお食事を頂けます。









食前酒から始まり前菜








白ワインで乾杯〜

ソムリエもいるので、好みもものを選んでもらえます。







蕪のズワイすり流し








御造り








寒ブリのメープル風味焼き








国産牛ヒレ肉のローストと旬野菜の茶碗蒸し









ホタテの釜飯とソフトシェルクラブの味噌汁







最後のデザートにまでこんな気配りが

嬉しいような恥ずかしいような・・・・・





でもお祝いの気持ちはやっぱりうれしいです






のんびりお食事をしてると２時間・・・・









８時半からはロビーで太鼓ショーです


日々練習を積み重ねてる従業員さんの太鼓は素晴らしいショーでした。


そしてこの後はビンゴ大会



平日ですが、たくさんの方と盛り上がった楽しい夜でした








」

翌朝は積もった雪を見ながら暖かいダイニングでバイキングの朝食

目の前でふわふわのオムレツを焼いてもらいい満足な朝ごはんです。





ゆっくりと準備をしてお昼前にはまっすぐ帰宅・・・・午後はやり残した仕事に行ってきました





我が家からは１時間ちょっと行ける近場な温泉です

お食事はどれも美味しかったですが、スタッフの方の対応が素晴らしくまた行きたいと思うホテルです



今度は家族全員で行きたいな〜




来年は２５年の銀婚式・・・・・・

お互いにまずは健康で過ごせることが１番・・・


そして１年ごとにこうやって１年を過ごせたことに感謝できるように過ごしていきたいです





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万能〜東松山味噌 と 福島のお酒

おはようございます



天気も下り坂のようで明日は東京でも雪が降るかも・・・・とのことです

毎日寒いけど、乾燥してるから少しは潤った方が良いのかな。






とは言え、土曜日は晴れて欲しいな










福島の伯父から頂いたお酒

母は５人兄弟でしたが、その１番下の伯父が実家に数日泊りに来てました。





仕事の合間に冬はスキーのインストラクターをしたり、夏はゴルフ・・・・・・



母と年の離れた伯父は幼い私にもかっこよく、年の離れた従妹のお兄ちゃんのような存在でした




まだまだ大変な福島の様子を聞きながらも、父を心配して顔を出してくれた伯父。

父も久しぶりにゆっくり話が出来、とっても嬉しそうでした。


暖かくなったら温泉に行く約束をしたそうです

良かったね〜お父さん








さて、昨日の夜ご飯








茹で豚

しょうがとネギで茹でた簡単茹で豚。








東松山味噌を乗せて


近所の焼き鶏屋さんで、東松山風・・・・とあって初めてこのお味噌を知りました。

にんにくのきいた辛い味噌だれです




茹で豚に乗せてもばっちりです





福島のお酒を頂きながら、頑張れ〜と思わず声にしちゃいました


もちろん、私たちも頑張らなくっちゃ





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ボビーのお墓参りとほうとう。

おはようございます





毎朝、窓の結露をふくのが日課ですが、結露防止のスプレーを見つけました

結構良い感じ






日曜日は今月で旅立って２年目になるボビーに会いに出かけました



渋滞がなければ１時間程度で行ける勝沼です。




合同墓地には石碑をしばらく置いてもらえますが、まだボビーの石碑もありました

そして仲間の石碑も増えてます。





寂しいお別れだったけど、今はきっと仲間と一緒に安心して眠ってるかな〜





と安心したところで朝ごはん抜きで出かけたので、早めのお昼ご飯











スマホで（少し活用できるようになりました）調べて寒いのでほうとうを食べに

皆吉（ミナキ）さん






入口は全く民家のようでわかりづらいです

1度通り過ぎて気づきました。









中も風情ある民家のお座敷

早い時間にもかかわらず、結構な混雑です・・・期待できるかな〜









ほうとうは３０分ほどかかるとのことなので、おすすめの馬モツ煮

馬とはわからないほど、全く違和感もありません









待つこと３０分・・・運ばれてきた私のきのこほうとう

お野菜たっぷり、ぐつぐつと美味しそうです。



かぼちゃ、大根、にんじん、じゃがいも、白菜・・・・それにたくさんのきのこ

ほうとうの麺を入れるとすごいボリュームです。


食べきれませんでしたが、麺ももっちりとおうどんのようで、美味しかったです










娘は湯もりうどん




ボビーにも久しぶりに会え、気持ちも体もほっこりと温まり帰宅しました



さ〜今週も始まりましたね



今日は都内まで出張・・・・・ラッシュの時間帯の電車に久しぶりに乗ります





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登山部新年会〜と ２つのお届け物。

おはようございます



今週はいろんな意味で盛りだくさんでした。

楽しいことも、忙しいことも、ちょっぴり悩むことも






でも何事も前向きにもって行こう〜と






さて、木曜日は帰宅するとお届け物









九州のシュフちゃんから、朝のおめざせ使ってくださいとのことで素敵なカップを頂きました




大事に使わせて頂きますね〜シュフちゃん、ありがとう






そして、そのあともう１つ









どど〜んと大きな福袋


明ける瞬間がワクワクです








パカっと開けてみると、こんなにたくさん

大好きな中西ハムさんの限定詰め合わせ。

大きなロースハム２本、白、ロースハム１本、小さいロースハム２本

焼き豚、ベーコン





これで４０００円・・・・と〜ってもお得ながら、美味しいので、これから楽しみです


手配してくれたMちゃん、ありがとう〜







そして楽しかったことの１つは登山部新年会










お届け物が届いた木曜日、立川のでんダイニングです









ちょっと段差の下がった仕切りのお座敷。

１２人、全員参加の新年会でした








イベリコ豚のトマト鍋







前菜盛り合わせ







でんサラダ








お刺身盛り合わせ








４種のチーズピザ








半身鶏のロースト

この後、店員さんが食べやすくチョキチョキしてくれます








ピクルス








トマト鍋の〆にはリゾット








デザート








幹事さんにお知り合いがいるとのことで、特別に用意してもらった焼酎

６時から開始で、仕事が終わって駆けつけた人が来ると改めて乾杯〜





登山の時だけだとゆっくり話す機会もあまりなかったですが、この日はいろんな話お出て楽しい時間でした




今年は泊りの登山に参加できるかな


まずはお正月太りを解消しなくっちゃね





さ〜今日はボビーのお墓参りに行ってきます






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mini one のプチケーキ♪

おはようございます


今朝も良い天気、でも寒い〜

今年１番の冷え込みだそうです。








今朝のおめざ

昨日友人から差し入れに頂いたmini oneのチーズケーキとマドレーヌ

プチサイズが朝のコーヒータイムにぴったりです







朝１番で暖房を入れますが、温まった部屋からなかなか行動に移せません


が、洗濯を干さなくっちゃ







さ〜今日も１日頑張りましょ




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砂肝のガーリックソテー。

おはようございます




お天気続きですが、乾燥がすごくて、静電気がパチパチです

あんずの耳も洋服を着せると舞い上がってたりして






さて、昨日は仕事で凡ミスもあったり・・・・その他いろいろと


そしてお正月明けからなんとなく〜違和感のあった奥歯。

昔から行きつけの歯医者に電話すると、急きょ予約を入れ見て頂いたところ、歯槽膿漏でこのまま治らないと抜歯するかもとのこと



とりあえず、お薬を頂き落ち着きました。



後は、今後の治療でどうかな







さて、ちょこっと凹み気味の夜ご飯







タラちゃんレシピのオイスター舞茸ご飯

ぎゅっと美味しさの詰まった大好きご飯です








砂肝のガーリックソテー









メカジキのソテー









大好きなカキの酒蒸し・・・・最後にお醤油をちょこっと

子供のころには苦手だったカキですが、今では大好きランキング１位かも






夜はパパさんと久しぶりに夜中まで１日の反省会


・・・・は、大げさですが、いろんな話をゆっくり。


お互いの話をじっくり聞ける建設的な時間が持てました




よし、今日はこの勢いで仕事も乗り切れるかな




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