動物性ミルク、牛乳の衰退。

アメリカでは牛乳離れが進んでいるのだと言う。その原因を作ったのは、オバマ前大統領で、学校給食の牛乳を低脂肪分のものしか使ってはいけないと言う政策を実施したのだ。その結果、水ぽい牛乳が嫌われ、牛乳離れが加速し、酪農農家がピンチに陥っているという。そして、それに代わって、急速に売り上げを伸ばしているのが、アーモンドミルクやピーナッツミルクという植物性のミルクだ。値段は牛乳よりも高いのだが、健康志向や牛乳は水ぽいと脳に叩きこまれた世代に受け入れられて、販売を伸ばしている。中でも、オ―トミルクは自然な甘さが受けて、品薄状態だと言う。さて、この流れは日本にも押し寄せるだろう。何といっても、おしゃれさを売りにするカフエで、すぐに取りいれそうで、それをテレビが情報として流すだろうから、あっというまに、植物性ミルクが動物性ミルク、牛乳から主役の座を奪う様な気がする。もともと、日本の酪農農家は高齢化や利益率の低さで、あえいでいる。そのような波に抵抗できる力はなさそうである。（くちなし亭、７月28日）

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