★ 初月自然豆腐 ★
初月自然豆腐を尋ねました。
高知市久万の住宅街の中に工場があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/f0/bdfa7437c294b2557fe29149f0c25f9d.jpg)
工場の中は、
所狭しと豆腐作りのための設備が。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3d/234ab17f4a1eac3ca460d51825b220de.jpg)
これは“とろりそふと”
絹ごし豆腐のことです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/c5/182adb70fabcee1f8484bd76062d479d.jpg)
4月から、ほかのパッケージも一新!
連れ合いさんのデザインだそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/a8/aaae52eef65f77aa3ded6cbbee09c40d.jpg)
これは油揚げのもと(?)の姿。
もっと薄いものだと思ってましたが
意外と厚いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/4f/7f3cb8ad0a79978b8f8db90a60216767.jpg)
消泡剤の入ってない米油で
これを1枚1枚手揚げするそうです。
手間がかかるので揚げをやめる豆腐屋さんが多い、とのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/c9/dd7e94d065c936bde44be05209185292.jpg)
お話をうかがってると
いごっそうさが伝わってくる坂本さん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
ありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/31/1e90c68e2851400258cf1fd62db38a45.jpg)
信頼できる身近な方が作った
おいしいものを食べられるって
幸せですね。
初月自然豆腐を尋ねました。
高知市久万の住宅街の中に工場があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/f0/bdfa7437c294b2557fe29149f0c25f9d.jpg)
工場の中は、
所狭しと豆腐作りのための設備が。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/3d/234ab17f4a1eac3ca460d51825b220de.jpg)
これは“とろりそふと”
絹ごし豆腐のことです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/c5/182adb70fabcee1f8484bd76062d479d.jpg)
4月から、ほかのパッケージも一新!
連れ合いさんのデザインだそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/2d/21db12cb4b18b4e8219ffc63f6b94cee.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/67/3f820d71a7bb8cf68d52310d50aee93a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/a8/aaae52eef65f77aa3ded6cbbee09c40d.jpg)
これは油揚げのもと(?)の姿。
もっと薄いものだと思ってましたが
意外と厚いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/4f/7f3cb8ad0a79978b8f8db90a60216767.jpg)
消泡剤の入ってない米油で
これを1枚1枚手揚げするそうです。
手間がかかるので揚げをやめる豆腐屋さんが多い、とのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/c9/dd7e94d065c936bde44be05209185292.jpg)
お話をうかがってると
いごっそうさが伝わってくる坂本さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
ありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/31/1e90c68e2851400258cf1fd62db38a45.jpg)
信頼できる身近な方が作った
おいしいものを食べられるって
幸せですね。
( 管理人 )