☆My Everyday Life in Canada☆

カナダに来て１８年。2人の子供達の成長記録と梅ちゃんからの日常エピソード色々☆

自家製メイプルキャンディ

2024-02-26 | 食事＆レシピ
樹液を煮詰めてキャンディ作り３回目

長男が担当してくれています。２回目に感覚を少し得たようで、１回目の時よりも飴色。



鍋のこびりつきをとったスプーンについた分を剥がそうとしても、結構しっかり

固まっているけれど、固めの水飴のような感じで、口の中でゆっくり溶かさないと、歯にくっつきます。

シリコン型に入れた分は、一口サイズで、お皿に置いておくと誰かがつまんでいます


喉がイガイガした時なんかにも良さそうな感じがします





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