海の魚
2024-07-28 | 釣り
弟がダディくんと長男を早朝から海へ連れて行ってくれて、いわしが・・・
大漁だったようで
家に戻って数えたら、７９匹も持って返ってきたみたい
１匹タカベというお魚も釣って持って返ってきました
そして、長男が合計８０匹の魚達を全部捌いてくれて、今日食べる分以外は冷凍
どうやって食べたいか聞いてみたところ、醤油煮とのことで、そうしました。
臭みも全くなく、骨まで柔らかい。
梅煮や南蛮漬けもいいよね〜。
家族みんなに好評でした。まだたくさんあるけれど、あっという間になくなりそうです。私が普段住んでいるカナダの場所は海からとても遠いので、こんなに新鮮なイワシを食べることができないのでとても嬉しい収穫。
カナダでブラックバスを同じように調理しても イワシのように美味しくは食べられないな。。。
