サギ 、 サイフォン式コーヒー、 ケークサレ

家の横の道路の向こうの池では草がみな枯れて、池の傍にいる鳥が良く見えます。
この池の傍を通る人が足を止めてその鳥たちを見てます。
デジカメで撮るのですが、なかなか動く鳥は上手く撮れませんが、見ていると可愛いです。
パソコンで調べてみるとアオサギとチョウサギのようです。再度聞いて調べてみます。
もう一種類灰色で首の長い鳥が、来ていた気がします。
アオサギ　チョウサギ

偶然入った三ツ境の倉式珈琲でサイホン式の美味しいコーヒーを飲みました。
普通の喫茶店と思ってメニューを見て、聞くと全部サイフォンでコーヒーで飲めると言われました。
昔は喫茶店に入るとこういうサイフォン式コーヒーの店がたくさんあったなと懐かしく思います。
　　　　
倉式珈琲を調べると、もう少し近くにもある事が分かりました。
その後に子供から倉式珈琲はサンマルク系列の店と聞きました。
私はサンマルクレストランのパンが一杯食べれるのが好きで、
家族皆で行くには丁度良い店と思っていて、この店の株主になったばかりでした。
これから倉式珈琲の美味しいサイフォコーヒーも、株主優待で少し安く飲めるのだと大喜びです。

ケークサレの作り方がその日の新聞の食事欄に載っていました。
これは何だろうと思ってパソコンで調べるとフランス生まれの“おかずケーキ”「ケーク・サレ」だそうです。
サレはフランス語で塩という意味だそうです。
冷蔵庫の余った野菜や食材をドンと入れて、サッと作れるそうです。
　　　　　　
薄力粉とベーキングパウダーなどをふるいにかけて、ほぐした卵と牛乳やチーズにオリーブ油を混ぜて生地は完成。
お好みの具材を炒めて入れます。私はほうれん草、玉ねぎ、にんじんを入れました。
この野菜を先ほどの生地に混ぜ込んで、パウンドケーキ型に流しオーブンへ180度、30分くらい焼きました。
意外とサッパリして美味しかったです。
残ったのは切って冷凍庫に入れました。
誰かが来た時に出すとお洒落ですね。