シンガポールライスとシェパードパイ

春に生れた赤ちゃんの早い成長の一瞬を見に行きました。
まだ2ヵ月目だけど首がしっかりしてきています。
しかし私はおっかなびっくりで首を支えて抱きかかえました。 
とても重たくて抱いて立ち上がれませんでした。
また3歳になりたての上の孫はこの二ヵ月でおおきな成長が見られびっくりしました。 
孫に会う度に、3人の子を育てした時代がなつかしく楽しかったなと思います。

あっという間に楽しいひと時の時間が経ち、雷も雨もやみ帰りました。
家に帰ると雨の庭で、ユリとアガパンサスが綺麗に咲いていました。
　　　　　　　　　　

子育てで忙しいのに、我々の為に用意してくれたお昼ご飯の一つがシンガポールライスでした。
始めて食べる料理ですが、あっさりとしてとても美味しかったです。
帰って、家のパソコンで作り方のレシピを調べました。
庭に繁っているローズマリーとタイムのハーブが使えるので良かったです。
鶏肉の手羽先にタイムとローズマリー、ニンニク・塩コショウをすりこんでおきます。
炊飯器にお米と、玉ねぎやいんげん等の野菜と手羽先を入れて、調味料も加えて一緒に炊くだけです。
思いのほか、本当に美味しく出来ました。
　　　　　　　　　　　

もう一つ娘が作ってブログに載せていたシェパードパイも沢山ハーブを使って美味しそうだったので作りました。
これはマッシュポテトと羊か牛肉で作るイギリス風ミートパイだそうです。
ミートソースの上にマッシュポテトを置いて焼くパイです。
やはり庭のハーブをミートソースに一杯入れると、いつもと違った味の美味しいイギリス風のお料理になりました。
　　　　　　　　　　　

庭にハーブを植えてもそれを利用する事がなく、ハーブ類はどんどん成長して困っていました。
今回作ってみた料理はハーブの味が効いて、美味しく食べれたので、
紫蘇や山椒みたいに、ローズマリーやタイムやバジルを使ってゆきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　

先日バジルを乾燥させて細かくして何時でも簡単に使える形にしました。　　　 
沢山繁っているミントやレモンミントも使ってゆきたいです。

瀬谷区の相澤牧場

横浜はどんどん空き地に家やマンションが建ち、人が移り住んで来ているように思います。
でも、まだまだ畑や小さな牧場もあります。
前行った藤沢市西俣野の飯田牧場よりもっと近くになる、瀬谷区の相澤牧場を教えてもらいました。
　　　　　
 
季節で変わるジェラートの上に相澤良牧場の新鮮な牛乳を使用したソフトクリームがのっています。
私はジェラートにトマトを、夫はチョコレートを頼みました。
トマトは一杯トマトが入っていて、チョコレートはすごく濃厚チョコレートのジェラートで美味しかったです。 
アイスクリームと思ってきたので、両方味わえてまんぞくでした。
店内ではもう一つ、相澤良牧場の新鮮牛乳がで200円にて飲み放題でした。
　　　　　　　　　　

外に出ると牧場があり、2頭赤ちゃんが5月に生まれたようです。
寝ているのが5月22日生まれのメスの牛です。
もう一頭は5月3日生まれの雄で、我々が行くと寄ってきて相手をして欲しそうに元気に動き回っていました。
　　　　　　

車でくれば近いので孫が来た時にアイスクリームを食べに連れてこようかなと思います。　 

コロンビアコーヒー

子供のお勧めのどんぐり舎と言うコーヒー屋さんに入りました。 
メニューを見て一人はブラジルコーヒーを、
もう一人はコロンビアコーヒーを頼みました。
どうしてと聞くと、今日朝コロンビア戦を見たので、コロンビアを飲むのだと。、
私はウィンナーコーヒーです。家で飲むのより味が濃く美味しかったです。
コロンビアコーヒー　ブラジル　　

渋い雰囲気の珈琲屋さんで、美味しかったです。
　　　
 
今日の朝、夫と散歩で休憩にマックに入ったら面白いモーニングセットがあり食べてみました。
　　　　　    　写真拝借
カロリーはすごくありそうですが、お客さんが来るように、色々斬新なメニューを考えるなと思いました。
でも昨日のコーヒー一杯より安くお腹一杯になりました。
帰って朝食を作る手間もいらず楽しました。
しかし満足度は美味しいコーヒーに軍配です。　　　

横浜イングリッシュガーデン

横浜イングリッシュガーデンは、横浜駅からシャトルバスに乗って10分も掛らず着きます。
2010年3月にグランドオープンし、2012年3月1日から「横浜イングリッシュガーデン」に名称が変わったそうです。
英国式ガーデニングの第一人者であるケイ山田氏が総合監修とデザインを手がけた約2,000坪のガーデンだそうです。
名称に合わせて「横浜市の花」に制定されている1,100種類のバラを中心に、
横浜の気候風土に適した花や樹木を使って作ったイギリス風の自然の趣を庭だそうです。

横浜駅そばだから、どうかなと思って行きましたが、自然に色々な花が一緒に咲いているのが気に入りました。
中央のバラのアーケードはバラの花は終わっていて、代わりに傘がぶら下がっていて楽しい雰囲気です。
来年はバラの時期に是非来たいと思いました。
でもバラが無くてもみんなと草花のお喋りしながら歩くとあっという間に2時間過ぎていました。
　　　 　　

バラのアーケードの両側に花の色ごとに分けて植えられた庭があります。
白がメインの庭の小道を歩くと色々な白の花に出会います。
バラのアーケードを超えると芝生の広場にでます。
そしてその芝生広場に沿ってまたいろいろな庭が広がっていました。
　　　　

小道沿いの前列は背が低くて小さな花が、その向こうにメインの花が色々が咲いています。
私の庭もこういう風に色々な花が咲いていると嬉しいなと思います。
しかし愛情を込めた毎日の手入れが必要ですね。
   　

今は2番咲きのバラと紫陽花が沢山咲いています。
珍しい紫陽花が一杯あり、名前がまた素敵です。
「ティンカーベル」、　「佳澄」、　「ウェディングブーケ」、　「春よ来い」
　　　　

大きな紫陽花はアナベルかな？　の小路です。。

   　　 

横浜イングリッシュガーデンの紹介を見ると下記のように書いてありました。
｛約2000坪の敷地に、「ローズ＆グラス」・「ローズ＆クレマチス」・「ローズ＆ハーブ」・「ローズ＆ペレニアル」の4つのコンセプトガーデンと、
約800坪の芝生広場を擁する「ローズ＆ナチュラルガーデン」があり、300種類以上のバラを中心に1年を通して四季折々の自然を感じられます｝ 

たまには二人で

2014年もあっという間に半年経ち、6月 (水無月)です。
この半年の間に孫が生まれ、二人の子供の転居があり、子供の家への行ききや手伝い、
また我々の親の事もあり色々考える事が多く、忙しく半年が経っていました。

私の誕生日には子供の誰かが参加して食べに行く事が多かったのですが。
今年の誕生日はみんなからおめでとうの電話がきました。
3人の子供達は自分の家庭や仕事で忙しそうです。
でもプレゼントをそれぞれから頂き幸せだなと思います。
しかし一番思いがけなかったのは、もうすぐ3歳になる孫からのおめでとうの電話でした。
孫はあっという間に赤ちゃんからお喋りの好きな子供に成長して、
「おめでとう」と「Happy birthday to you」の歌を歌ってくれました。
孫の成長に驚きです。 

私の息子が生まれた30数年昔、戦争に行く事が無くて過せる平和な国だと良いなと思いました。
今年生まれた男の孫もそう言う平和な世界であって欲しいと思います。

今年の私の誕生日は夫婦で近くの和食屋さんで食べる事になりました。 
丁度、キジマ本陣と言う店から「殻付きうにと鱧」の料理のお誘いの葉書が来ていたのでそれを予約しました。
一番の売りの殻付きうには珍しく本当に新鮮で美味しかったです。
前菜に付いた袋だけのずんだ和えは美味しく、ずんだ和えと言う物を始めて知り、家で作ろうと思いました。
美味しい料理に出会うとうれしくなります。

　  　　

一人コンロの鱧のしゃぶしゃぶは、残りのお汁を飲んで下さいと言われ、美味しくてお汁を全部飲みました。
私の祖母は京都で、夏休みに行くと必ず鱧を出してくれました。
しゃぶしゃぶでなくて、お刺身で冷たい鱧です。鱧を見ると夏が来たと思います。
　　　　　　   

お誕生日で予約していたので、帰りにお店から花束と写真を撮ってくれました。
あっさりした料理でしたが、たくさん飲んだのでお腹一杯でした。
最後の写真は子供の手作りの南瓜のケーキです。
　杏仁豆腐のデザート　花束　　　手作りケーキ　　　　

昨年は1本だけ可憐に小さく咲いていた紫陽花が
今年は幾つも花を付けて、不思議な事にひとまわり大きく咲いています。
白色になる前の花がとても可愛いのでアップで撮りました。
もう一つ、7年前に3本頂いたバラの内、地面に植えたバラ1本が沢山花を付けてびっくりです。
　　白くなると　　　　

あっという間に1年が過ぎてゆきます。

6月は私の誕生日、昨年の6月に八ヶ岳高原ロッジで結婚式を挙げた子供に、
そのホテルから1泊の招待券が来て、二人はゆっくり過してきました。
もう一年経つかと思うと月日の経つ速さを思います。
私も1つ歳を取りました。
昨年は雨が降っていましたが、今年は快晴で見えなかった赤岳が見えと言っていました。
お土産で「シュッポッポ牛乳サブレ」と言う楽しくなるクッキーがきました。
それと清里のビールと、泊まった八ヶ岳高原ロッジの幸せを呼ぶ鳥（ルリビタキ）のチョコレートです。
このチョコレートと一緒にメッセージが入っていて、
この中に入っている（幸せを呼ぶ青い鳥｝のカードをもらうと良い事がありましたと書いていました。
まだ独身の子供に箱ごとあげようと思います。
　　　　　　　　

白の紫陽花が昨年は1輪だったのに今年は沢山花を付けて白くてきれいに咲きました。
もう一つハイビスカスが少し大きくなって二つに分けました。
その細い1本が大きな花を咲かせました。
それと忘れていたトルコ桔梗が沢山の花を付けました。
　　　　　　
歳を取ってきたからでしょうか？
美しい花に出会うとうれしく思います。 

園芸用品とシイタケ

卓球へ行った時にいつも買いに行くグリーンファームが転居の為の閉店セールと聞き、早々に行きました。
車から見える空は本当に快晴でそこに真っ白な入道雲がわき上がっていました。
15日閉店なので、なんでも5割引きになっています。
でも欲しいと思っていた陶器の鉢や園芸用品は売れてありませんでした。
しかしまだ売れ残っていた木の鉢と腐葉土等を買いました。
　　　　　　
それと甘夏とナポレオンと言うさくらんぼの木を買いました。
2本で1本分の値段ですから、さらに欲しかったのですが、
無計画に衝動買いしてもと思って諦めました。
東にさくらんぼ　　西日避けに甘夏　　柚子

さくらんぼは、あるブログにさくらんぼが実り収穫をしているのを見て、我が家にもと思い衝動買いでした。 
甘夏は無農薬のジャムを作る為に欲しいなと思っていたので、丁度良かったです。

7年たった柚子の木があります。
葉の色は悪いし、花も咲かずで実もなりません。
しかし今年、ミニトマト等の為に用意した馬糞を柚子の木の周りに埋め込んだら、
柚子の木に綺麗な緑色の葉が伸びていました
これからは実のなる木には、季節ごとに栄養を入れなくてはと思いました。

3日ほど前に永島農園と言うシイタケが売っている店へ連れて行ってもらいました。
ここのシイタケは「おひさましいたけ」と言う親しみやすい名前をつけられ、
薬品を使わず、手間ひまかけてた菌床栽培で大事に育てられているそうです。
　　　　　　　拝借した写真
千円分を買って、ほとんどをベランダで干しています。
太陽を一杯浴びてさらに美味しい干しシイタケが作れます。 

朝の散歩再開 紫陽花達

半年ぶりに朝の散歩を再開しました。
朝歩く事はとても良もち良い事と改めて思いました。
そして1時間ちょっとの散歩の間に珍しく素敵な紫陽花にたくさん出会いました。

ここ数年歩いていて、3箇所素敵な紫陽花が咲く場所を把握していましたが、
今日新たに4ヵ所目の素敵な紫陽花の咲く場所を見つけました。
個人のお宅で、私の散歩コース沿いで、道路の沿って飾ってありました。
　　　
何時も歩いている散歩コースなのに気が付きませんでした。
また一つ素敵な紫陽花を見つけたと思います。

一番良く歩くコースを今日歩くと、ちゃんと素敵な紫陽花達が咲いていました。
一つは公園の端で道路沿いの一角に、色々な種類の紫陽花が植えられています。
毎年見るのを楽しみにしています。 
                 

    　        　           

さらに歩いて小学校の一番山側の角に、華やかな紫陽花が幾種類か咲いています。
　　　　

さらに歩くと谷戸をそのまま公園として残した素敵な所があります。
木がうっそうと茂っている森林で、その道路沿いに。地域の人達が色々な花を植えています。
宅地にせずこの森の状態で残してくれた事が嬉しいです。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
1時間ちょっとの散歩コースで、これだけ素敵な紫陽花に出会えてうれしいです。

我が家の紫陽花3本も素敵な色になってきました。
中央の写真は、一個のバラの花弁だけに赤色の線が入って面白いなと思いました。
右の写真の可愛い顔の鯛の蒲鉾は結婚式の引き出物です。
富山の美味しい魚の蒲鉾で縁起が良いですね。

　　 　　　 

歯の治療・・・テディーベアと言うバラ

常に行く病院の一つは歯医者です。
混んでいる歯医者さんで、毎月1回ぐらいしか順番が回ってきません。
今回は前歯に近い歯を被せる治療です。
器械の音と一緒に、どんどん歯が削られて行くのが分かります。
ちゃんと歯を磨いていても虫歯になり、大事な歯が治療でどんどん削られてゆきます。
何も言わないと奥歯と同じ銀色にされてはいやなので、
白い歯で奇麗に見えるようにお願いしました。 
歯の治療は体中が緊張して疲れ果てて、良い事なしです。

もう6月の梅雨近しです。
庭にミニトマトときゅうりと枝豆と唐辛子を植えました。
早々に胡瓜1本だけが実ってしまいました。
　　　　　　　

紫陽花が色づいてきました。
ゆりが増えて3箇所でいっぱい元気に咲いています。
なぜか全部オレンジ色のゆりです。ユリは大好きですがオレンジはいまいちかな。
　　　　　　　　　　　
　
ユリの横のピンクの花は頂いた野の小さな花で可愛いです。
ミニバラが毎年何にも手入れせず咲いています。
薔薇と言えば、
娘が就職して最初の母の日にテディベアと言うバラをプレゼントしてくれました。
もう10年も前の事になります。
子供達が大きくなり手離れ、やっと草花でもやってみようと思った時にくれた1万円もする薔薇でした。
当時は植物を育て方が分からず、バラに水やりばかりして枯らしてしまいました。 
10年経った今は、自然の美しさや草花にすごく心が引かれます。
今だったらちゃんとバラの手入れができると思います。

身体はどんどん老化していますが、頭はまだまだ元気で
草花の名前や育て方調べたり、色々やってみたい事がたくさんあります。
　　　　　 　　　ミニバラ