土曜の晩、いつものワインバーでCSWの合格祝いをしました。
私と、一緒に合格したドクターとワイン仲間のヒトミさん、
あとはスクールの先生と
あとから合流したワインの先輩も参加して。
まずはボトルの泡を開けて乾杯。
ボーモン・デ・クレイエールでしたが
写真撮りそびれた
そのあとはお医者さまの勢いでボトルの赤が次々に・・・・
「ピノ飲もうピノ」とドクターがおっしゃるので
ソムリエさんが3本ほど持ってきたブルゴーニュの中から
わたくしセレクトのこちらを。
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ルイ・シュニュ
サヴィニ・レ・ボーヌ
「ここのドメーヌは美人姉妹がやってるんですよ~」
と最近にわか覚えのうんちく語ると、
「おお~、なんでそんなこと勉強してるの、
ソムリエでもないのに!」
と冷やかされ・・・
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とてもバランスの良いワインでした。
お次はボルドー。
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ムーラン・サンジョルジュ。
サンテミリオンですがあまりフランの香りがしなかった。
後で調べたらメルロ80%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%、プティ・ヴェルド10%
やっぱりね。
そしてこちらのシャトーは
有名なシャトー・オーゾンヌと同じ所有者だって。
どうりでおいしいと思った
次のワインは・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/93/70299d4c9cd3c263d5ee7c04f3e118a7.jpg)
格付け5級Ch.カマンサック1982年
これはカベソー60%、メルロー40%
ちょっと酸味があったかな。
でも15年ものだというのにまだまだ果実実もあり
おいしかった・・・
実はこの辺になるともう酔っ払ってて
こんなにいいワイン飲んでもあまり印象に残っていない
最後にドクターが自宅から持ち込んで
私とヒトミさんに「ブラインドで」と飲ませてくださったのは
こちら。
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オーパスワン1997
オーパスワンだと分かった瞬間ヒトミさんと私は撃沈
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
ブラインドの結果は惨憺たるもので、
私もヒトミさんもボルドー右岸とかいっちゃって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
もう全然だめですね~。
ほんとにカベルネとメルロー嫌いになっちゃいそう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
でも、
アメリカのワインにしては香りがおとなしくて
アメアメしてなかったんですよね~。
と言い訳してみたりして
こんだけいいワインぽんぽんと開けて
ドクターは早くも酔っ払って勝手に支払い済ませて
帰っちゃいました
ビンボー人の私たちは
これを残しては帰れないとちびちび飲み干し、
もう眠くて限界、帰ろうとしたときにはススキノの夜明け・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/91/48313b4c95c3a234a4e1afcd48f138af.jpg)
あう~すごい~
午前様です。
先生ごちそうさまでした。