晩ご飯 カリフラワーのムース、ラム肉のソテー赤ワインソース 2007-12-16 23:02:27 | Food カリフラワーを牛乳で煮てミキサーし、 ゼラチン加えて冷やして少し硬さを出したあと 生クリームホイップと混ぜてさらに冷やして固めます。 カリフラワーのした湯でのときに少し塩を入れただけで あとは何も調味料を入れてませんが カリフラワーの味だけで結構いけちゃいます。 トッピングはかにとカニ味噌で。 冷凍庫に入ってたラム肉を ウスターソース、ケチャップ、赤ワインで作ったソースで。 ローズマリーが利いててかなりうまい!
おやつ 祇園の干菓子 菊壽糖 2007-12-16 19:26:21 | Bread/Sweets バイト先でおすそ分けいただいた、 和三盆でできた高級干菓子です。 控えめで上品な甘み・・・ すげーうまい・・・。 ため息が出るうまさ。