蕎麦日和に♪ 「そば切り 凡愚」

３月２１日、土曜日。晴れ。
　いよよ春！な陽気。これはもう、大っぴらに浮かれましょうぞ…などと、不埒に思い決めていたわけでは決してありませぬが。

　…そろそろ夕方という頃合いに、二人して危なっかしくふらーりふらりと帰ってきた。そうして自宅にたどり着いたらば、遅ればせながらやっと購入したユニコーンを聴きながら（あ、我が家は未だにCDです）、タガが外れたように部屋で踊っていた。と言っても、二人ともじたばた揺れていた程度。ふっ。

　そんな今日のお昼ご飯は、大阪は大正区にてお蕎麦をいただいてきた♪　
　←こりは“太切そば”。

　大正駅に着いてから歩くこと20分、やってきたのは「そば切り 凡愚」というお店。とても有名らしい。
　鮮やかにターコイズブルーの山椒魚が、入口に構えていた。

　混んでいるかと思いきや、そんなこともなく、ストーブ近くのテーブルをすすめていただけた。ビールは置いてないから、さっそくにお蕎麦を頼む。壁のお品書きにお目当てのものがなかったので、小声でお店の方に「手挽きがあると聞いてきたのですが…」と訊ねると、「あ、ありますよー」とのこと。数量限定なので、よかったー。

　店内には、かなりこだわっていらっしゃる様子。味のある器が並べられた棚とか、もっとよく見たいな。でもちょっと遠い…。むしろ私たちの座った場所からは、綺麗に黄水仙が活けられた待ち合い席の方がよく見えた。椅子やら本棚やら、素敵だったことよ。内装にこだわったお店って、げんなり疲れてくることがあるけれど、こちらのお店は少しとぼけた感じもあって、落ち着けた。　
　卓上には、５種類ほどの塩。えっと、イタリアの塩とか…。
　ほっこりと蕎麦茶をいただきながら、まったりお蕎麦を待つ。だーさんは、日本酒があることに気が付いてそちらをお願いすることに。

　まずはだーさんが頼んだ、“太切そば”の2つ盛りが運ばれてきた。この太さ、わかるかしら。
　だーさんのお見当ては、この極太なお蕎麦。いささか食べ難そうだったけれどね。　
　少しもらってみると、かなり弾力があって面白い食感でだった。子供の頃に好きだった、買ってきたばかりの切り餅みたい。

　私が頼んだ“手挽き蕎麦”の1つ盛り。ここに“太切そば”を紛れこませてみれば…。
　おお。紛れこめない…。
　こちらの“手挽き蕎麦”、表面のざらっとした舌触りと言い、しっかりしたこしと言い、流石の美味しさ。手挽きって、石臼で挽く時の摩擦熱がないことと粒子が不揃いなことが、香り良く美味しくなる理由なのだそう。シンプルに塩でいただくのも、私は好き。　

　そして蕎麦湯。今日はビールを呑んでいないので、蕎麦湯がお腹に入りやすかった。
　とろとろー♪で温まり、満足。ご馳走さまでした。

　こちらのお店、店員さんの感じも雰囲気も良かったのだが、お尻に根の生えたお客さんが多いのにちょっとびっくり。蕎麦やさんなのにねぇ…。

　再び外に出ると、ますます気温が上がってぽかぽか…てか、上着があっては暑いくらい。戻りは駅をかえて、木津川駅まで歩く。初めて利用した南海汐見橋線、30分に一本というマニアックな駅だった。
　で、この後難波へ移動したものの散々歩いただけで、さらに梅田へ移動。ミュンヘンにて休憩。ひふー。
　ここでやっとビール。

　お蕎麦だけでは物足りなかったということで…、桜鯛の昆布〆とアボカド。
　アボカドは大好きなのに、すっごく久し振り。アボカド、やっぱり美味しいのう。

　えー、和風パスタ（←メニュー名を覚える気なし）。 　これは、だーさん。　
　他、串豚カツなどもいただきつつ、白ワインのボトルを空けたよ…。　

　地下街の小さなお店で生チョコトリュフを買い（きゃあ、私としたことが）、さらにデパ地下で焼肉用のお肉を購入して、帰路に着く。という訳で、明日のお昼ご飯はおうちで焼肉。おうちで焼肉って、結婚してから初めてだわー。お店では出来ない、玉ねぎ盛りをしちゃおーっと。