なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

生モッツァレラでワンプレートご飯

2014-09-01 09:54:57 | 今日のご飯:洋風料理

とうとう今日から9月。

9月初日は異常な蒸し暑さで、朝のトビやん散歩も早めに切り上げることで合意(犬と)。



昨日もかなりの雨が降ったし、今日明日もサンダーストームの予報。 不快指数マキシマム。


最近はどこを見ても夏の終わりを知らせる兆しばかりで、ちと寂しい。

どんぐりもあちこちに落ちていて、散歩するのも危ないくらいだし、落ち葉も急に増え始めた。



青かった庭のヒイラギも、すっかり赤く染まって、秋どころかクリスマスみたいな雰囲気!




ああ、夏よおさらば。。。



日々の毎食ご飯は作っているけれど、写真に撮る余裕がない。

昨夜のパスタディナーも撮り忘れたので、2日前の晩御飯でも記録しときますかにゃ。


ケンが大好きなフレッシュモッツァレラチーズ。

ローカル産の生は本当に柔らかくて、チーズと言うより濃厚な豆腐って感じで、私も大好き♪




柔らかくてスライスしにくいのをなんとか切り、トマトも一緒に切って準備。




ワタシ用には、お酒のつまみ用に穴あきチーズを適当に乱切り。ムフフ♪ 




大きなステーキを2枚焼いて、適当に切って家族で分けたディナープレート。

ニラ卵も一緒に。




あ、ステーキじゃなくて、生モッツァレラが主役でしたかいな。

バジルソースをかけると美味しいけれど、ケンが嫌いなので、煮詰めたヴァルサミックヴィネガーと蜂蜜をトローっとかけて。




これにご飯と味噌汁で、皆の者完食でありました。

あ、あれ? ご飯とみそ汁別にあるから、ワンプレートじゃないやんか。

美しく盛った飯も一緒になった、オシャレ―なワンプレートを想像された方、ソーソーリー。

おかずワンピレートという事で、ごまかし。



ご馳走様でした~♪


************************

金曜日からの週末3日間、ケンのテニストーナメントの往復に費やして、疲れた~

まぁ、ファイナルまで残らないと日曜日はないんだから、ケンにとっては幸せな時間なんだろうけれど。。。

今年の夏のトーナメントは、16歳以下に出たりもしたけれど、ほとんどが来年に備えて18歳以下に挑戦。

さすがに厳しい時もあったけれど、夏はチャンスだから結構ポイントゲット出来て、実り大きシーズンだったかな。

夏休み最後の18歳以下L1Bの結果は、ダブルス優勝、シングルス準優勝で締め。

シングルスの決勝は、18歳以下の年上ではなくて、同じ16歳以下のナショナルプレーヤーだったから難しいとは思ったけれど、前にセクショナルで当たった時は良い勝負したのに、今回は完敗。

0-6、1-6 物凄いデュースデュースの連続で、時間もかなりかかった割には、スコアのしょぼい事。

相手がどうのこうのというより、ケンの完全な怠慢と準備不足。

朝8時の試合だから、早く寝て早く起きろと何度も言ったのに、直前まで起きずボーっとしてご飯もほとんど食べられないまま会場着。

相手は3日間ニューヨークから帯同しているコーチとすでにコートで真剣練習中で、せめて縄跳びしなさいと怒ったのに、ノロノロ1分でお終い。

思った通り、脚が全然動いてなくて、サーブもダブルフォルト連発。 テニスをナメとんのかいっ(怒)!

出直して、次またやらせて頂こう。


しかし、その完敗しちゃったショーン君に、前日ダブルスでは勝利出来た♪

ひとつ前の試合で、強いペア同士が潰しあいと相成り、大接戦の末タイブレークでショーン&グランペアが勝利。

45分の休憩時間を貰ったものの、ただでさえ激闘で疲れているのに、その前にシングルスもあった二人はかなりのお疲れ気味。

お昼にシングルスで簡単に勝ったケンと、簡単に負けた(汗)パートナーのジョッシュは全然疲れていなかったので、チャンス~!


という事で、超元気な二人は後半必死に逃げ切って8-6で勝利、優勝。




今年の夏は苦手なダブルスにも挑戦して、良いポイント稼ぎになった様子。

ライアンと18歳以下準優勝。
カズマ君と16歳以下優勝。

ジェイソンと18歳以下優勝。

この時のファイナルの相手の一人は、毎回3セットでもめる大嫌いな宿敵で、ステート大会でも大荒れになったジョナサン。

思った通り大荒れになって、何度か言い争いになったけれど、初ペアを組んだジェイソンが上手く交わしてくれて、無事勝てた。

お金のかかるテニス界では、まだ黒人選手は少数派。

少ないのでほぼ全員知っているけれど、多分その中でも一番性格が良いジェイソン君。

とてもナイスでハンサムなこの少年、ケンは前にセクショナルで負けちゃったんだけれど、今回仲良くなれてとても喜んでいた♪




そして今回、ジョッシュと組んで18歳以下優勝。


同じ練習チームに居るフィリピン系アメリカ人のジョッシュは、夏の練習もあまり来ず、ミスが滅茶苦茶多い。

誘われたので今回仕方なくパートナーに応じたケンだったけれど、結果オーライだったか。




18歳以下でのランキングポイントも貯まった事だし、9月からはまた16歳以下に戻ってがんばろう~♪


***************

試合の行われた Ramapo カレッジ、先週末は丁度新入生達が入寮する時期で、家族と一緒にチェックインする車がどんどん到着していた。



警備人さん達が忙しく寮別に誘導していて、枕を抱えた子供たちが沢山。



期待と不安で一杯の若者達、大学でがんばるんだよ~!

大自然に囲まれたこの大学、とてものどかで良い環境下にあり、ここのトーナメントに来る楽しみの一つが、Groundhog(ウッドチャック)君に会う事!

エントランストイレのあるビル付近に住み着いていて、行くといつも居る可愛いお方、居た居た~!

日向ぼっこしとりますがな。





あんまり近づくと、ノロノロ逃げようとするんだけれど、いつも行き止まりで固まって、”頭隠して尻隠さず” 状態で笑わせてくれる。



来年もまだ居るかな~

元気で生き延びるんだよ。



***トビ男君の寝姿***




途中で頭を起こすものの、



やっぱり楽ちんな ”グテ~” スタイルに戻って爆睡。




お手手が非常に可愛い也。








よろしければ、ポチリと押して下さい。 
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へにほんブログ村