今週の低糖質おやつ＆ズ―ドルパスタ

パックで買ったオーガニックの高級いちご。

高いくせに早送りスピードで傷み始めたので、焦って低糖質苺ソースに変身させる苦渋の選択。

夏から今まで一体どんだけ作ったのか？と思うほど家族皆がお気に入りの、リコッタチーズのレアチーズケーキ。

一晩冷やして翌朝苺ソースをかけようと思ったら！！！

い、一個なくなっている！



夜遅く冷蔵庫を開けたおっっちゃま、これで完成形かと思い食べちゃったそう。


イヤイヤイヤ、甘い＆酸っぱいの”押して引いて”的要素が抜けてるだろ！

不完全なものを勝手に食べるんじゃね～！！！




甘酸っぱくて美味しい♪　苺ソースの甘みをかなり抑えて良かった。



苺ソースの残りを、これまた繰り返し過ぎているアーモンドリコッタケーキに混ぜて焼くことに。




いつもなら生のブルーベリーを入れるところを、今回は苺ソースをそのまま投入。

水分が多いせいか中々焼けず、気が付いたらかなりの焼け目に。



苺ソースと言っても実際は苺そのものは大した量ではなく、煮詰めた事によって汁が赤くなっただけだから、生地自体も切ってみるといたってフツー。

赤くないのね。

それに苺どこ行った？



やっぱりブルーベリーに勝るものなし。

存在感といい、味といい、文句なし。




でもやっぱり一口食べてみると苺の甘酸っぱさがあって美味しかった♪

毎日１、２個食べる。

仕事が忙しくてお昼ご飯を食べる時間がない時も多々あるので、プロティンバーや低糖質おやつを常備しておいて、デスクで齧りながらという事も週に何回かあったりする。冷蔵庫に一杯あると幸せ♪





夜ご飯を作る飼い主の側で、何やら不満げな表情の大人ペア。

もっとご飯頂戴と言っているのだろうか？　それとも今日の晩飯は不味かったと言っているのだろうか？

真相はにゃんズにしか分からないけれど、１時間前に完食したばっかりですから。




ハドソン君はお腹一杯になったので、ひたすらお膝の上に乗せて～♪とアピール。

昨夜ワタシの足元で寝るナイルの側にそ～っと行って、ピッタリ寄り添って寝てみたハドソン君。

今朝起きたらまだぴったり一緒に寝ていて、良かったね～嬉しいね～♪と微笑ましくなってしまった。



甘えん坊の弟にとても優しいナイル。

元祖甘えん坊将軍だけれど、良いお兄ちゃんに成長してくれたな～




猫達がまだお腹一杯になっておらず不満なのかなんなのかは置いておいて、人間用のご飯はミートソース。

いつもミートソースにたっぷりのタバスコソースをかけるので、どうせなら最初からピリ辛の方が。。。と、ハリョピーノペッパーも一緒に刻んでひき肉とジュージュー炒めた。



パスタの代わりにズッキーニをシリシリしまして～、



低糖質ズッキーニパスタ、ミートソースのせ。



ズッキーニは熱が加わるとどんどん水分が出てシナ～っとなってしまうので、最初はやや固めの方が良い感じ。



半量のミートソースは、来週子供たちが帰って来た時の為に冷凍してカチカチ。





今週は月曜が休みだった為日の過ぎるのが早いね～

明日は金曜日、駅に酒屋があるから、美味しいワイン買って帰ろうっと♪







ご訪問有難うございます。
よろしければ、ポチリと押して下さい。　
いつも有難うございます。励みになります。


にほんブログ村