クリスマスも終わり、今年もあと１週間弱。
最後の１週間はもの凄く寒～いまま突っ走るそうで、連日氷点下。
日曜日なんて、最高気温が－８℃、最低気温がマイナス１４℃。
強風が吹き荒れているから、当然体感温度はもっと寒い。
クリスマスの朝は、起きると何やらどんより暗く、薄っすら雪が積もっていた。
ホワイトクリスマスっていう感じではないな。
イブもクリスマス当日も特別な事は何もせず、３連休はひたすら年末掃除の掃除計画を練り、粛々と実行。
何せ専業主婦の時でさえ終了しなかった年末大掃除、フルで働いている身となった今、掃除の規模も大幅に縮小せざるを得ず。
や、やれるところまでやるしかないか。
そんなに綺麗好きじゃなくって、良かった。
土曜日の２３日は、日が暮れて急に思い立ち、自分の為に小さなクリスマスプレゼントでも買うかな（→当然皿もの）？ と近辺のお店をチェックしに出かけてみた。
モールは激混みだから絶対に行っちゃいかん！と忠告されたのでローカルの商店街に出かけたのに、駐車スペースもない程の混みよう。
やっと店内に入るも、レジは長蛇の列。
２軒回って挫折。
仕方ない。しかし手ぶらで帰るのもなんだからと、オープンしたばかりの近所のオサレ系酒屋に立ち寄る。
買い物出来ずに傷心気味だったけれど、酒屋ですっかり上機嫌に。
ウィスキーとスパークリングワインとシャンペン♪
アルゼンチンのスパークリングワイン、お手頃価格だし物珍しくて買ってみたけれど、注ぐとピンクでビックリ。
甘口が苦手なのでエキストラBRUTっていうところばかりに気が行ってしまい、ロゼっていうのに全然気が付かなかった。
な、なんでピンク～？！と驚くワタシを冷やかに見つめるジャズ姫。
味の方は中々美味しかった♪
右の分は今週末飲もうと思ったけれど、やっぱり年末だからもう少し高いものを改めて買いに行こうっと。大晦日ぐらい贅沢しないとね。
泡モノを買ったのは、この日ドリ兄ぃがオープンしたばかりのピザ屋から注文してみようと言っていたから。
自分の中ではピザ系食べ物には泡モノがピッタリ。
ピザ（ワタシは一切れ、それも上のトッピングだけ食べた）。
アボカドとグリルチキンのプロティンサラダ。
ピザ注文時のお約束、モッツァレラチーズスティック。
もう一つお約束のチキンウィングも注文したんだけれど、激マズで驚き過ぎて写真撮り損ねた。
２４日のイブは日曜だっていうのに、朝からテニス。
イブも大晦日の３１日もテニスしようと誘われて、正気ですかい？ってちょっと引いてしまったけれど。。。
やっぱりテニスは楽しい♪
大汗かいて、そのままドリ兄ぃがいるジムへ直行。
１時間みっちり特訓して貰って、最後はちょっと真剣にスピード上げてランニングマシーンで走って気分爽快。
普段デスクワークで体がなまっているから、汗かいて運動するのは本当に気持ちが良い。
大晦日もテニス→ジムになるんでありましょうか？ 大掃除どうなった？
昨日２５日のクリスマス当日は、一応それらしき料理も作ろうかと食材は買っていたものの結局作らず。
ロングアイランドの義姉妹家族やクィーンズの義母、義弟家族が皆で韓国中華料理店でご飯を食べようと急に提案してきた為。
ワタシはどうしようか迷ったんだけれど、大掃除計画も遂行しないといけないし、週初めの作り置きご飯の準備も全然していなかったので参加見送り。
作り置きご飯がないと、１週間乗り切れない！
肉類をマリネしたり、出し巻卵を３本まとめて焼いたり、野菜を炒めたりと一人残ってせっせと準備。
水曜日に食べるビーフシチューも、肉だけ焼いてここまで下準備で煮れば、当日夜帰宅して１時間以内で完成出来る♪
当然今週食べる分の低糖質おやつも焼きましたがね。
本当は先週焼くはずだったチアシードのブラウニー。
いつものようにチアシードをコーヒーミルでガーっと砕きまして、モチモチ粉なしブラウニー♪
それから冷凍庫で甘みなしで煮た小豆を発見したので（いつのだ？）、抹茶リコッタアーモンドケーキに使う事に。
甘みを付けてないから餡子じゃないし、先週作ったクランベリーソースも一緒に入れてみようっと。
グ～ルグ～ルと模様（のようなもの）を付けてイザオーブンへ。
焼き上がり～♪
モチモチ本当に不思議な味と食感だ。
今朝出かける前に取り出す際にパチリ。あっさりと濃厚、対照的な味と食感でどちらも美味しかった（オフィスで食べた人）。
居候キムちゃんは益々元気。
ハドソン君とココ嬢のお子ちゃまコンビもかなり馴染んできたので心配ないんだけれど。。。
結構デリケートなのはこのお二方。
ご飯時、キムちゃんが突っ走って来て先に食べようと口を付けたりすると、途端に機嫌を悪くして離れてしまう。
なんとかなだめてテーブルの上でＶＩＰ扱いで食べて貰っているのが上の写真。
昨日はお皿を近くまで持っていって何度説得しても３０分以上食べようとしなかった。
猫にもいろんな感情があるんだな～と、今更ながら学習する飼い主であります。
さてさてあと１週間、寒いけれどがんばろう～！
ご訪問有難うございます。
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いつも有難うございます。励みになります。
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最後の１週間はもの凄く寒～いまま突っ走るそうで、連日氷点下。
日曜日なんて、最高気温が－８℃、最低気温がマイナス１４℃。
強風が吹き荒れているから、当然体感温度はもっと寒い。
クリスマスの朝は、起きると何やらどんより暗く、薄っすら雪が積もっていた。
ホワイトクリスマスっていう感じではないな。
イブもクリスマス当日も特別な事は何もせず、３連休はひたすら年末掃除の掃除計画を練り、粛々と実行。
何せ専業主婦の時でさえ終了しなかった年末大掃除、フルで働いている身となった今、掃除の規模も大幅に縮小せざるを得ず。
や、やれるところまでやるしかないか。
そんなに綺麗好きじゃなくって、良かった。
土曜日の２３日は、日が暮れて急に思い立ち、自分の為に小さなクリスマスプレゼントでも買うかな（→当然皿もの）？ と近辺のお店をチェックしに出かけてみた。
モールは激混みだから絶対に行っちゃいかん！と忠告されたのでローカルの商店街に出かけたのに、駐車スペースもない程の混みよう。
やっと店内に入るも、レジは長蛇の列。
２軒回って挫折。
仕方ない。しかし手ぶらで帰るのもなんだからと、オープンしたばかりの近所のオサレ系酒屋に立ち寄る。
買い物出来ずに傷心気味だったけれど、酒屋ですっかり上機嫌に。
ウィスキーとスパークリングワインとシャンペン♪
アルゼンチンのスパークリングワイン、お手頃価格だし物珍しくて買ってみたけれど、注ぐとピンクでビックリ。
甘口が苦手なのでエキストラBRUTっていうところばかりに気が行ってしまい、ロゼっていうのに全然気が付かなかった。
な、なんでピンク～？！と驚くワタシを冷やかに見つめるジャズ姫。
味の方は中々美味しかった♪
右の分は今週末飲もうと思ったけれど、やっぱり年末だからもう少し高いものを改めて買いに行こうっと。大晦日ぐらい贅沢しないとね。
泡モノを買ったのは、この日ドリ兄ぃがオープンしたばかりのピザ屋から注文してみようと言っていたから。
自分の中ではピザ系食べ物には泡モノがピッタリ。
ピザ（ワタシは一切れ、それも上のトッピングだけ食べた）。
アボカドとグリルチキンのプロティンサラダ。
ピザ注文時のお約束、モッツァレラチーズスティック。
もう一つお約束のチキンウィングも注文したんだけれど、激マズで驚き過ぎて写真撮り損ねた。
２４日のイブは日曜だっていうのに、朝からテニス。
イブも大晦日の３１日もテニスしようと誘われて、正気ですかい？ってちょっと引いてしまったけれど。。。
やっぱりテニスは楽しい♪
大汗かいて、そのままドリ兄ぃがいるジムへ直行。
１時間みっちり特訓して貰って、最後はちょっと真剣にスピード上げてランニングマシーンで走って気分爽快。
普段デスクワークで体がなまっているから、汗かいて運動するのは本当に気持ちが良い。
大晦日もテニス→ジムになるんでありましょうか？ 大掃除どうなった？
昨日２５日のクリスマス当日は、一応それらしき料理も作ろうかと食材は買っていたものの結局作らず。
ロングアイランドの義姉妹家族やクィーンズの義母、義弟家族が皆で韓国中華料理店でご飯を食べようと急に提案してきた為。
ワタシはどうしようか迷ったんだけれど、大掃除計画も遂行しないといけないし、週初めの作り置きご飯の準備も全然していなかったので参加見送り。
作り置きご飯がないと、１週間乗り切れない！
肉類をマリネしたり、出し巻卵を３本まとめて焼いたり、野菜を炒めたりと一人残ってせっせと準備。
水曜日に食べるビーフシチューも、肉だけ焼いてここまで下準備で煮れば、当日夜帰宅して１時間以内で完成出来る♪
当然今週食べる分の低糖質おやつも焼きましたがね。
本当は先週焼くはずだったチアシードのブラウニー。
いつものようにチアシードをコーヒーミルでガーっと砕きまして、モチモチ粉なしブラウニー♪
それから冷凍庫で甘みなしで煮た小豆を発見したので（いつのだ？）、抹茶リコッタアーモンドケーキに使う事に。
甘みを付けてないから餡子じゃないし、先週作ったクランベリーソースも一緒に入れてみようっと。
グ～ルグ～ルと模様（のようなもの）を付けてイザオーブンへ。
焼き上がり～♪
モチモチ本当に不思議な味と食感だ。
今朝出かける前に取り出す際にパチリ。あっさりと濃厚、対照的な味と食感でどちらも美味しかった（オフィスで食べた人）。
居候キムちゃんは益々元気。
ハドソン君とココ嬢のお子ちゃまコンビもかなり馴染んできたので心配ないんだけれど。。。
結構デリケートなのはこのお二方。
ご飯時、キムちゃんが突っ走って来て先に食べようと口を付けたりすると、途端に機嫌を悪くして離れてしまう。
なんとかなだめてテーブルの上でＶＩＰ扱いで食べて貰っているのが上の写真。
昨日はお皿を近くまで持っていって何度説得しても３０分以上食べようとしなかった。
猫にもいろんな感情があるんだな～と、今更ながら学習する飼い主であります。
さてさてあと１週間、寒いけれどがんばろう～！
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私の実家で最低気温がマイナスにはなっても、多分マイナス10℃以下にはならなかったような記憶が・・・。
風邪をひかないでくださいね～。
うちは今日買い物に行ったんですが、どこもかしこも混んでて、なのに欲しい物はなーんにも見つからなかったです（涙）。
日々気温が低下し今日はとんでもなく寒いですが、フロリダも寒いとニュースでやっていました。
嫌ですよね～！
風邪引かないように必死です。＾＾；