カレーオムライス＠オムライス厨房・開明軒

金沢駅舎にあるオムライス厨房「開明軒」へ行ってきました．
北陸新幹線が2015年春に開業するので，それに向けて金沢駅は改装工事中．
ただでさえ駅の中は分かり難いのに，臨時の通路が迷路のようです．



オムライスと金沢のB級グルメのカレーとのコラボの「カレーオムライス」．
いかにもB級グルメっぽいデス．



カレーの味はマイルドで，オムライスの味を邪魔しない．
カレーの具の形が溶けるまで煮込まれた柔らかなルウ．
トロトロのルウの食感が，まるでデミグラス・ソースのようにオムライスに寄り添っている．



しっかり焼いた硬めの玉子焼につつまれたケチャップライス．
これとハンバーグの相性はとてもいい．
マイルドなルウが加わり，三位一体の美味しさ．



オムライス厨房のメニューには，いろいろな種類のオムライスがあった．
これらを制覇するのも面白そうデス．