１９９６ シャンボール・ミュジニ プルミエ・クリュ コント・ド・ジョルジュ・ヴォギュエ

今となっては、この造り手に注文をつける人はいないだろう。
自分がワインを飲むことに、これほど執着するようになったのは８０年代半ばだけれど、その時代のヴォギュエの評価はそこまでではなかった。
ではどうして、今の評価になったのか？というと、それは８６年にフランソワ・ミエが醸造責任者に就いてからとのことだ。
ここでもワインというのは天・地・人の全てが備わってこそなのだ、ということが分かる。



シャンボール・ミュジニ　プルミエ・クリュ！
ヴォギュエのこのアペラシオンは特別なのだ。
まあ巷のワインヒートで知らない人は居ないと思うけど、いわゆるあのグランクリュ　ミュジニの若木で造られている。
若木というのは樹齢１５年以上２５年未満の木のこと。
最高のグランクリュ　ミュジニの７０％を所有しているヴォギュエだからこその成せる業なのだろう。

で、このワインをご相伴に預かって分かることは、日常をグランクリュから遠ざけるほどに、その凄さがわかるということ。
絢爛たるもエレガントに満ち溢れる美しい香気もさることながら、繊細で継ぎ目の無い流麗な果実も唯一無二のものだ。

２０年の熟成期間で、エロさ倍増とか、枯れ具合とかは全く無く、ほど良いマチエールの落ち着きを感ずるのみ！
それこそブルゴーニュのピノ・ノワールの見事なパーフォーマンスを目の当たりに見てしまったということだ。

最高の出展の珈琲店主氏には感謝するしかないということだ。