２００７ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード フェヴレ

このヴィンテージのフェヴレは代替わりのあと・・・

ですから、あの硬質で堅牢なクラシカルなブルゴーニュの姿ではなく、
実に若いうちからほぐれた、滋味の豊富な繊細な味わいなんですね♪



地所は『レ・ダモード』で、ヴォーヌ・ロマネよりの北の端、
西側のよりの表土は薄いとのことなんですは・・・

『レ・ダモード』と言えば、どこを思い出すでしょう？

『ロベルト・ジャイエ・ジル』だべさ（笑）
でも、ここのドメーヌは特別だ、秀逸な『ダモード』だけれど、
『ダモード』なワインではなかった・・・

一方『フェヴレ』は、『ダモード』らしいエレガンス溢れるワインを造ったようですね・・・

美味しいし、待っても期待感あり！
追い求めてみましょうぞ！