２００５ アユート トリンケロ

このワインは昨晩、長男とのさし飲みで『ヴァルバーレ』さんで飲んだ。

中味はバルベーラ・ダスティで、
インポーターは泣く子も黙る『ヴィナイオータ』さんのもの。

ナゼに『アユート』か？と言いますと、嘘か本当か、こうゆうことらしい。

このワインは、本来であれば、フラッグシップの『ヴィーニャ・デル・ノーチェ』なのだが、
２００５年という難しいヴィンテージで、加えて揮発酸の香りが強く、
格落ちワインとしてのリリースをもくろんだとのこと。

そこで『ヴィナイオータ』の太田社長に相談したところ、
一括買い上げで、値段を下げて、それに『ユート』という社長の息子の名を冠し、
リリースをしたとのことなわけなんですね。

まあ、ストーリーはどうあれ、問題はそのお味♪



で、飲んでみましたら、実に深みのある、見事なバルベラなんですわ・・
エレガントさの上に、パワフルな味わいも魅せつける！

香りは確かに始めはクローズしてはいるものの、
待ちでスパイシーさや、バラの花束や、セミドライのブラックフルーツを楽しめます。

正しくナチュラルな醸造法による、本物の凝縮感を獲得した、
本流のアスティ・スタイルのバルベラの優れもの・・・

もし見つけたら、直ぐに買いおくべし！
もしくは『ヴァルバーレ』に走るか？

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