１９９５ シャトー・ミュザール レッド レバノン

『自家製パンチェッタ』を大きく切ってステーキにし、
『ビーンズ』などと『トマトと胡椒のパン』をほう張りながら、
表題のワインを開けました。

久しぶりです、懐かしくも、心引かれるワインなんですね・・・



独特の漢方やら、甘い蜜やら、チェリー・リキュールがあって、
ブラックカラントのアロマに、カカオやダークチョコのオマケつき♪

味わいはボルドーチックなタンニンと、ブルゴーニュを彷彿とする果実があって、
ココへあの香気があるんですから、このワインはナンだ？となるわけだ！

もしジブンだったら、やはりイタリアか、熟成ローヌと言うのでしょうか？

実は、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン３３％、サンソー３３％、カリニャン３３％なんだとさ・・・

確かに、思い描く品種特性も持ち合わせてはいるけれど、
飲んでみて思うのは、レバノンだけの特有のテロワなんですね・・・

一回飲んでも、今はイイけど、数年経ったらまた飲みたくなる魅力のワイン！
　
１９９５年といえば、まだまだ不安定な政情だったはずなのですが、
良くぞコレだけのワインを造ったものだと、感心しきり・・・

熟成がワインをイキイキされる不思議ワイン！
このポテンシャルが謎を呼ぶ・・・

また直ぐ飲みたくなるのでしょう（汗）