ピクルスの季節が到来しました！

酸っぱい物が嫌いな御仁は青Ｙ町方面にいるようですが、
ワタクシにとっては、この上ない好物でして、あまりに多く摂取するものですから、耳下腺がどうにかなってしまったようです！

まあ、それは冗談ですが・・・

それにしても、この季節のピクルス大好きです！

昨晩は、『まだ早いんじゃあないですか？』という、妻の言葉にもサレカマナイデ、瓶開けてしまいました。

本当は、バランスのよいモーゼルのシュペートレーぜや、アルザスのリースリングなどとの、マリアージュが最高なのでしょうが、ヴェルナッチャを少し冷やして、一緒にカリフラワーをポリポリ・・・キュウリをサクサク・・・

気持ちよく食べてしまいました！

さて、これで連休も終わります！

先週来の株価の乱高下のその後に来る物が心配ですよね・・・
最近使われるようになった『実態経済の悪化』と言う用語！
それこそ、私たちを取り巻く直接的な経済環境に、しっかりと目を凝らさねばなりません！

我々の業界でも、既に患者さんとの言葉のやり取りから何かを感じます・・・
去年とは明らかに違う・・・と・・・

ともかく、ヒルズ族の仕事後のシャンパンを開ける習慣がなくなったとか、
六本木のキャバクラのロマコンのオーダーが減ったとか、
そんなことはどうでもいいのですが、いわゆる一般ピーポーのささやかなるワイン会の楽しみまで奪うようなご時勢にはならない様に！

お願いしますよ！