０６’クスダ・ワインズ、見事です！

ブラインドの出題傾向として、流れ重視もありますが、
それとは関係なく、なんとなく飲みたくなったワインてこともあるわけでして・・・

今回の赤ブラインドの一番バッターなどはその良い例になるわけです。

まあ風の噂で０６’のニュージーランドは最高の出来ということでしたが、
実際０６’クスダ・ワインズのピノ・ノワールは全くのその通りでした！

サウス・リヴァーの小売ＶタンジュのＳソムリエ氏より、それを受け取ったその日から、いつか開けようともじもじしておりましたが、好機到来！

とうとう『第３４回　プティ・モンド』でお披露目したわけです！

９５％除梗、５日間のクール・マセラシオン、開放ステンレスタンクで１９～２１日間のマセラシオン、ピジャージュとルモンタージュを併用し、フレンチオークで１４ヶ月間の樽熟成をかさね、無清澄、ごく粗い濾過、の後に２００７年９月１７日に瓶詰めにいたったとの事・・・

３６４０本の瓶詰めだったそうです！

もちろん、フランスはブルゴーニュのピノ・ノワールと見紛うばかりの、調和のよい果実味で、わずかに甘く、若い割には和らぎのタンニンと穏やかな酸味を持っています。

丁寧な造り、深みのある味わい・・・
ここ数年では最高のクスダ・ピノではないでしょうか？

もし手に入るのであれば、直ぐにストックすべし！
正しくニュージーランドワインのオートクチュール！
でも値段もオートクチュール並みではありますが・・・