プリモ・パラチューム

今日は、娘がお世話になった女子高の後援会の集まりがあり、帰りにぶらりとＯ様にお邪魔・・・

冷えたドイツビールを飲みながら、最近のワイン談義などを少し・・・
それから、バイ・ザ・グラスで赤ワインをお願いしました。

出てきましたのは、なんと９８’のマディラン！
それも、チョット前には話題騒然となったスーパー・ネゴス！！
『プリモ・パラチューム』のもの

とりあえず９８’とは珍しい！
タナー種１００％でしょうか？
濃厚な、むしろ黒に近いヴィオレットの色合いには暫しビックリ！
ミネラリーに閉まった香気のトップノーズ！
カカオや林檎の摩り下ろしの特徴的なアローマに続き、熟したブラックプルーンのジャム！！
巨大なタンニンの壁も、目が細かく、ざらつきもなし・・・
むしろ、果実は伸びやかで、旨味も十分であります！

若き天才グザヴィエ・コペル！恐るべしと言う所でしょうか！！

ベストチョイスのＯ様にサンキュウ！！