ズッキーニ

興味本位で買ったズッキーニを今日調理した。

料理の本で、ラタティーユにした。

トマト、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ズッキーニ。

オリーブオイルでにんにくを炒めて、玉ねぎ、ズッキーニの順に炒める。

野菜が炒まったら、トマトを入れて、月桂樹、コンソメの素を入れて

煮る。

夏野菜のあっさりとした味わい。

ズッキーニ自体、主張しない味。

他にもどんな食べ方があるのか、調べてみたい。