第32回「女性ウイスキーの会～オーガニックウイスキーKOVALを愉しむ～」

Whiskyconcierge・S氏主催のウイスキー会に参加。
会場は池袋某所。
　
KOVAL・小嶋冬子氏によるセミナーに加え、
　
スコッチモルト販売・伊志嶺尚氏によるテイスティングも。
　
〈ウイスキー＋ジン〉
＊Millet　＊Bourbon　＊Rye　＊Four Grain　＊Dry Gin
　
＊軽食
　
　　
　　　
KOVALでは、ハートカット(＝エタノール78%)と呼ばれる味が最も高級で安定した部分のみを使用。
独自設計のハイブリットスチルは色んなスピリッツを蒸溜可能。
小さめの114L樽で味を早めにつける。ブレンドはしない。
コーンは甘味の素。
KOVAL、女性の支持を集めそうな予感です。
　　　　(2016.7.25)