焼鳥×和酒 遊

Y氏おすすめ店に初入店。
〈料理〉
＊3種盛り
　
＊焼鳥6串
　
　　
　　　

　
　　
＊ごはん串　＊鶏スープ
　
〈お酒〉

＊仙禽 鶴ラベル 雄町 無ろ過原酒 2015
＊仙禽 鶴ラベル 山田錦 無ろ過原酒 2015

＊獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
＊協会 八號酵母 生酛造り純米酒 2012
＊純米酒 能登誉 奥能登輪島 千枚田[石川/清水酒造店]
＊貴 山廃純米 雄町
＊むね子の酒 特別純米 亀の尾 まほろばの酒蔵 寒仕込み 醸造師 阿部酒店[山形/米鶴酒造(株)]

＊旭興 特別純米酒 かすみざけ[栃木/渡邉酒造(株)]
＊忠愛 中取り特別純米 無濾過生原酒 五百万石[栃木/富川酒造店]

＊蔵の風 純米吟醸 一回火入れ［宮城/(有)大沼酒造店/乾坤一］

＊洞窟低温熟成酒 熟露枯 H25BY 山廃純米 原酒[栃木/(株)島崎酒造]
＊朝日栄 特別純米 本生おりがらみ[栃木/(株)相良酒造]

＊萩の鶴 美山錦中取り純米吟醸 生原酒 亀岡 H27BY[宮城/萩野酒造(株)]
＊黄金澤 山廃純米燗あがり 12号仕込

＊大那 純米吟醸無濾過生原酒 限定 直汲み 特注 ましだや
＊澤姫 生酛純米 真・地酒宣言 栃木県産酒造好適米100%使用 とちぎ酒14[栃木/(株)井上清吉商店]
お店のご主人が栃木出身のため、栃木県の日本酒の品揃えが特に豊富。
今回は、Y氏が開催した日本酒会の残酒の試飲に加え、
　
Y氏お気に入りの「チーズケーキ工房 湘南SPROUT」のベイクドチーズケーキもご馳走になりました。
　　　　(2016.4.18)