紗羅餐 ミッドランドスクエア店

ミッドランドスクエア4Fにある蕎麦店。
カウンター約10席とテーブル4台約12席程。
カウンターからは調理場が見渡せ、手際よく料理する姿が興味深い。
おつまみやお酒が充実&提供速度も速い為、軽くツマんで呑んで、サッと帰りたい時にオススメです。
料理よりお酒の方が、提供に時間を要するかも。
　<おつまみ>
　・桜海老かき揚げ
　・トマト焼き浸し
　・出し巻き玉子
　・蕎麦味噌
　・自家製豆腐
　・ニラ入りさつま揚げetc
　<お酒>
　・真穂人
　・秋鹿???
　・いづみ橋・恵etc

ざるかけを注文。
最初から"かけ"にしてしまって、伸びてしまわないように!との配慮なのだそう。
ざるとあたたかい汁が別々に出て来て、自分で温汁鉢に麺を入れ、ネギ・おぼろ昆布を載せていただきます。
湯気がほかほかと立ち上がる汁に、『ホッ』。
『蕎麦はざる(もり?)』だと思いますが、蕎麦湯では得られない"ほんわかした"幸福感があります。
　　(2009.11.18)