季節のお菓子と紅茶の会

フェルミエ愛宕店主催のお菓子の回に参加。
栄養士・料理研究家として活躍中の“みらべる”米今フクさんを迎えて、フクさんによる福島の桃を使ったスイーツの数々をいただきました。
*ネクタリンとクリームチーズ、クリ－ムチーズのタルト
　
*黄桃の水まんじゅう
　
　黄桃シロップ煮・ブリアサヴァラン
*ゼリー菓子(あかつき・ネクタリン)
　
*フロマージュ・フレのアイス 熱いあかつきのソースかけ
　
　アイスにかけていただきます
　　
*あかつきのジャム
　
　お土産
フクさんのご実家は福島の農家で、市場には出せないフルーツを引き取り、加工により付加価値をつけ販売しているそうです。
　　　　(2014.09.03)