『61の会⑬』

K氏主催のワイン会(アーベント)に参加。
テーマは『61の会』。
　<ワイン>
①2012 今様 ROSE DE JAPON TATSUMI TAKURO PRODUCE
　
②1961 Meursault Domaine Jean Dupont　③1961 BEAUNE NICOLAS
　
④1961 Volnay MARTIN MONTAIGU　⑤1961 Pommard Jean Michelot
　
⑥1961 BONNNES-MARES NICOLAS　⑦1961 CHATEAU CALON St-EMILION
　
⑧1961 Chateau Montrose SAINT-ESTEPHE(第2級)　⑨1961 Chateau Le Tilrey Loupiac
　
今回もワインは全て健全でそれぞれに美味しい。さすが61です。
　<料理>
*広島産牡蠣のブルギニョン
　
*タラバ蟹身とマグロのアボカド巻き 手長海老の香草グリル
　
*カナダ産オマール海老と北海帆立のジェノベーゼ カゼレッチェ
　
*真鯛のポワレ ウニのリゾットと共に
　
*セル・ド・アニョー マリアカラス風
　
　　　(2013.11.14)