SAMBOA BAR 銀座

平成15(2003)年に銀座に進出した、大正7(1918)年創業の関西出身の老舗バー。
銀座駅B7出口を出た、エルメスビル新橋側の細い路地・中央部から階段を降りたB1Fにあります。
落ち着いた、由緒ある雰囲気。
白いバーコートに髪をピッチリと固めたバーテンダーが迎えてくれます。

3年弱ぶり、2度目の入店。

時間が遅かったせいか、年齢層が30～50代に。
2軒目での利用者が多いせいか、ザワザワ。
酔っぱらって賑やかになりがちなテーブルは注意されていました。
どんなご縁があるのか、ロン・カーターのLiveを開催することがあり、興味津々。
いつか行ってみたい。
　　(2012.11.13)
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<2010.1月>
初めての入店。
17時前のせいか、お客は私1人で少し緊張～。
カウンターの一番奥に陣取りました。
スタンディング形式のカウンターには斜めに肘掛けのスペースがあり、立って軽く肘をかける事も出来ます。
カウンター下側の手荷物用フックも便利。
2、4人がけのテーブル席も幾つかあります。
ハイボールを注文したところ、ロックフィッシュ同様、氷は入らず、同じ形状のグラスでロゴが違うだけ?
作り方は全く同じに見えるのですが、何故か?より甘味が少なく、濃く感じます。
お通しの薄皮付ピーナッツを齧りながら、濃いめのハイボールをちびちび。
そうしている間に、老紳士が、1人、また1人とカウンターを埋めて行きます。
銀座の中にあって、ゆったりと時間を忘れるようなバー。
接客は適度にキビキビ。
しっとり、ちょっと大人な空間です。
　*自家製レーズンバター・・・バゲットを射抜いたレーズンバター スパイス風味

銀座小十

2012年6月に今の場所(並木通り)への移転を機にランチをスタート。
更に同じビルの別フロアに「銀座奥田」もオープンさせました。
「小十」としては値上げし、移転前価格に近いスタイルを「奥田」が引き継いでいるようです。

大きなシャンデリア?。
ビールを頼んだところ、グラスはバカラでした。
ところで、店名の「小十」は唐津の陶芸家・西岡小十さんのお名前が由来だそうで、食事中のぐい飲みに作品が多く登場しました。
＜夜のコース＞
*八寸
　
　落ち葉を払うと
　　
*伊勢海老のお椀　
　
*お造り
　
*焼き物　
　
*炊合せ
　
*鍋炊きご飯
　
　　お茶碗に盛りつけて
　　
*手焼き最中ほか
　
　*開運(静岡県)大吟醸 伝 波瀬正吉
　*御湖鶴(長野県)純米 超辛口
　*早瀬浦(福井県)純米 山廃仕込
　*玉川(京都府)純米酒(山廃) やんわり
あまりのボリュームに腹12分目以上。
もっと量が少なかったらなぁ・・・。
　　　(2012.11.13)